Ny fredagsvariant

Alene hjemme. Jobber og følger med  trackingen på eldstemann som er straks i mål i Expedtition Amundsen. Lyst på snop, men det må jo bare bli med tanken ;) Men en kopp kaffi med steamet melk og sjokoladeprotein demper det suget.

Til kvelds ble det tomatsuppe. Min hjertevenn Mariann i Stavanger er så snill og sender meg fristende forslag til mat som er innenfor. Dette er en av de:

• 1 løk og to fedd hvitløk stekes møre uten å få farge (bruk gjerne litt olje selv om jeg ikke kan)
• Tilsett to ss sukkerfri ketchup og så mye chilli du ønsker, og fres i et par min.
• Tilsett 4 dl vann (eller 7 dl kraft for ikke fitnessdiett)
• 2 bokser cherrytomater
• Salt, krydder, urter etter eget ønske.
• Kok på svak varme i 20 min.
• Kjør den glatt med stavmikser og server med basilikum, egg og en ss mager kesam.

Dette blir min nye kveldsmatfavoritt :)