• Mat

    Tips for effektiv matlaging

    Synest du det er styrette å lage mat, og vil gjerne ha et tips til hvordan få flere måltid ut av tilberedningen av et?

    Etter enda en lag dag på jobben var jeg kjempe sulten da jeg kom hjem. Når hodet er slitent, og kroppen skriker etter mat er det fett som fungerer for meg. Men selvsagt sunt fett.  Slikt blir det fisk av. imageGutta hadde spist middag, så da satte jeg på en 4-pakning med laksefileter. Den ene spiste jeg til middag.imageDen andre laget jeg meg niste av til i morgen. imageDe to andre legger jeg i en boks i kjøleskapet. Så har vi de klar som pålegg til skiver og knekkebrød når man kommer sultne hjem  fra skole og jobb i morgen, imens det ennå er noen timer til “fredagstacoen”. imageMed andre ord, 20 min med tilberedning av et måltid gir 4 måltid. Vinn vinn :)

    I dag ble det ikke styrketrening å meg. Forsov meg til treningen i dag tidlig, og arbeidsdagen ble mye lenger enn planlagt. Men litt bevegelse må jeg ha, så det blir nå  30-40 min med powerwalk før jeg finner hodeputen.

    Det betyr at det ikke blir helt treningsfritt på meg i helgen, men med ingen planer har jeg nok eget god tid til det :)

     

     

    Del dette;
  • Fritid,  Mat

    Høsttur ala Lars Monsen :)

    I dag ble joggesko, vekter og tights byttet ut med fjellsko, ulent terreng og turklær. Vi hadde avtale om å møte hjertevenner på søndagsvaffel, men det endret vi til søndagstur i deilig høstvær. At det begynte å regne på slutten la absolutt ingen demper på stemningen!IMG_0302 IMG_0299imageIMG_0309 IMG_0307Våre hjertevenner har et barnebarn som ikke klarer å gå selv i dette terrenget, men ikke tro at det hindrer de i å ta han med på både ski , skogs- og fjellturer. I dag brukte vi terrengvogn. Kjempe gøy for han som sitter i vognen med alle humpene og dumpene, og utfordrende og skikkelig treningsøkt for de voksne som skal få vognen frem, opp og ned i skauen.IMG_0316imageimageIMG_0316Igjen handler det om å tenke utenfor boksen, og se på mulighetene mer enn begrensningene.imageIMG_0308

    IMG_0335imageVel hjemme ble det laks til middag, og heldigvis ble det nok til en skikkelig lakselunsj til jobben i morgen også.imageIMG_0339 IMG_0340 IMG_0341Etter en måned med litt matboks, og litt kantinemat – alt etter som – har jeg nå bestemt meg for å gå over til bare matbokser igjen fra i morgen. Jeg ser  for eksempel at jeg ikke får i meg nok proteiner uten å tilbrede maten selv hjemme, og det blir også lett for at unødvendige matvarer og tilbehør lander på tallerkenen i kantinen. Og hvorfor skal jeg kaste all hard trening på bålet med å ødelegge med kosten? :)

    Del dette;
  • Mat

    Fifty shades of torsk

    I dag VILLE jeg ha fiskekaker. Koste hva det koste ville ;)

    image

    Krysset fingrene for at kokt torsk, favorittkrydderet mitt, brokkoli og litt kokevann fra fisken ville gjøre susen.

    image

    image

    image

    Smurte pannen med et super tynt lag med smør ved bruk av pensel, og formet deigen til passelig tykke fiskekaker.

    Jammen meg ble det NYDELIG godt – dog litt grønne :) Så gode ble de at jeg måtte lage ekstra porsjon til gutta i huset.

    Hvem sa at fitnessmat bare er for crazy fitnessfruer?

    image

    Iallefall inneholder disse fiskekakene mer enn nok fisk! Dette blir middagen min i morgen også :)

    Del dette;