• Mat

    Her finner jeg mine kostholdstips og treningsideer!

    Jeg bruker mye tid på å google meg frem og lese meg opp på hvordan få et mest mulig optimalt kosthold for meg og min families aktive livsstil. Her har du linker til bøker og de sidene jeg henter inspirasjon, og kunnskap fra.

    Berit Nordstrand

    Det meste jeg trenger finner jeg i hennes blogg og bøker. Da jeg ble gjort oppmerksom på henne,  startet jeg med å gå igjennom hennes oppskrifter og matfilosofi, og skrev en lang handeliste over hvilke basisvarer jeg trengte for å følge hennes oppskrifter og kostholdsråd. Dette tar tid, men nå har jo jeg den en gang for alle. Slik har jeg tilgjengelig i skuffer og skap det som trengst for å lage det jeg får lyst på fra hennes oppskrifter.

    image
    Pannekakefavoritten vår er hentet fra Berit Nordstrand. Oppskrift finner du her.

    Olympiatoppen

    Her finner jeg fagstoff i form av forslag til bøker, artikler fra annerkjente tidsskrift og mye mye mer.image

    Grete Roede
    Selv om Grete Roede både bruker kunstige søtstoffer og hvitt hvetemel i sine oppskrifter finner jeg likevel mange tips fra nettsiden. Ett pluss er at du får frem hvor mange kcal rettene har. Når det kommer til de matvarene jeg ikke ønsker å putte i munnen til meg og min familie så bytter jeg det bare ut med grovere og mer næringsriktige varianter som grovt mel, honning etc. Det fungerer veldig bra!

    Google søk på best i test

    Står jeg på butikken, skal kjøpe matvarer og er usikker på hvilken knekkebrød f eks som er best, så slår jeg bare opp “best i test” resultater for den aktuelle matvaren på nettet, og leser meg frem på anmeldelsene. De er oftest omfattende og informative nok til at jeg kan ta gode valg.

    Min favoritt bok på sengekanten!image

    Denne fikk jeg av min mann da jeg begynte på fitnessreisen. Han er meget høyt utdannet innen trening, og har mye kunnskap som han formidler videre til meg. I denne boken finner jeg alt jeg trenger av tips til øvelser for de ulike muskelgruppene, og til hvordan øvelsene skal gjennomføres. Denne sammen med min coach er dynamitt, og ført meg hit:OGP2015 073
    Supert treningsprogram!

    Før jeg tok kontakt med en coach trente jeg mye ut fra dette programmet her. Ett supert treningsprogram med gode øvelser, og der jeg opplevde god progresjon. Bare prøv!

    Så,  ønsker du å optimalisere ditt kosthold, eller gjøre noen grep, må du rett og slett bare begynne å oppdatere deg ved det du finner lett tilgjengelig på netttet. Dette tar tid i starten.

    Har du en coach eller PT som veileder er det veldig lett å bare spørre de – og de kan nok også gi deg svaret raskt. Legger man derimot opp til å bli avhengig av andre for å vite hva som er “ja og nei” så vil jo man ikke lære seg hvordan orientere seg i jungelen selv når PT timene og oppfølgingen er over. Så like greit å bare starte med en gang :)

    Hva er dine favorittsider på nettet?

     

    Del dette;
  • Mat

    Kveldsmat for muskler

    Dette er min favoritt til kvelds:

    – Cottage cheese
    – Frosne bringebærbær som jeg tiner og varmer i en panne
    – Mandler

    I dag ble det i tillegg banan på siden jeg spiste dette med en gang jeg kom hjem fra trening. Man kan selvsagt bruke alle typer bær etter ønske.

    Da er det bare å finne sofaen og sette seg godt til rette – nyt!

    Del dette;
  • Mat

    Ukas innkjøp

    image

    Alle i vår familie spiser samme type mat, men selvsagt i ulik mengde.

    Det gutta i familien spiser i tillegg som jeg ikke spiser er yoghurt, melk, pålegg, brød og knekkebrød (og sikkert mye annet også når jeg ikke ser :)

    Mandager er handledag, og vi handler inn for hele uka. Frysevarer handler vi gjerne inn for enda lenger periode.

    Å handle en dag i uka er både økonomisk, og helt nødvendig for oss for å få tid til alle planlagte treninger. Slik unngår man også å bli fristet av søtsaker når man er sulten på vei hjem fra jobb.

    Hele familien er gjerne med. Slik lærer gutta seg hva de bør putte i handelkurven, og å vurdere ulike varer og merker i forhold til ernæring og pris.

    Dette er faste varer i vår handelkurv. De inngår alle i min matplan, og finnes i alle ordinære matvarebutikker:

    Sukkerfri skyr
    Cottage cheese
    Mager kesam
    Egg
    Fullkornspasta
    Byggris
    Poteter og søtpoteter
    Mandler
    Riskjeks
    Grønnsaker (både frosne og friske, mest grønne grønnsaker)
    Frukt – mest banan og epler
    Frosne bær
    Torsk
    Laks
    Kylling- eller kalkunfilet
    Biff
    Karbonadedeig
    Havregryn
    Speltlomper
    Philadelfia light smøreost
    Naturell kalkun- eller kyllingpålegg
    Spennende krydder uten sukker
    Middag til lørdagskvelden

    Prøv gjerne en uke med dette i kjøleskapet, og gjør deg noen erfaringer!

    Del dette;
  • Mat

    Søndag er bakedag

    Søndag er bakedag, og med aktive gutter synest vi det er viktig med hjemmelaget grove brød. Jeg følger ingen spesiell oppskrift, men bruker det vi har.

    image

    Dersom man har begrenset økonomi synest jeg ikke man skal ha dårlig samvittighet om man ikke kan velge økologiske produkter. Det viktigste er at man velger de groveste ingrediensene for baking for best mulig næring.

    Vi velger økologisk dersom valgmuligheten er i butikken. Nå har vi ekstra mye økologiske bakeprodukter i hus siden vi var i Sverige i sommer. Utvalget av økologiske varer er mye større og rimeligere der enn i matvarebutikkene i Norge.

    image

    Oppskriften til ukas grovbrød ble slik:

    2 l økologisk spelt fullkornsmel

    200 gr økologiske lettkokte havregryn

    100 g mandelmel

    100 g økologiske solsikkekjerner

    100 g økologske hele linfrø

    100 g økologiske knuste linfrø

    400 gr rugmel

    100 g smeltet smør

    1,5 pk tørrgjær

    ca 12 dl melk varmet til kroppstemp.

    Jeg lar deigen heve både før og etter forming. Det ble 3 brød og stekes i ovnen på 200 grader.

    Effektivitetstips: Lag deigen, og ta deg en times gå- eller joggetur alene eller med familien imens den hever.

     

     

     

     

     

     

    Del dette;