• Mat

    SÅ flink!

    WOW! Snakk om å imponere! Ok da, meg selv i vert fall ;) Sliter fremdeles med å variere på maten, og ikke minst: få i meg en skikkelig varm middag. DET klarte jeg å gjøre i dag. “Klappe meg selv på skuldra dag” med andre ord. Det ble kylling, stekt i panne med litt smør, paprika og gulrot, og blandet i byggris. Sukkerertene som jeg også skulle ha i kom ikke langt før de lå i magen min, og løken stakk junior av med. Jaja, men uansett nydelig godt og tipp topp! image image Ellers har det vært den store gå dagen i dag, og jeg har faktisk ikke trent styrke. Været er så nydelig i Bergen så da arbeidstiden var over måtte jeg bare UT. Heldigvis fikk jeg med hjertevenn på den ene turen så jeg slapp å gå alene. Ikke kjekt å alltid traske langs veiene alene :) Deilig med venner som motiverer og støtter. Man får aldri nok av de! <3

    Del dette;
  • Mat

    Ikke alltid gourmet :)

    Ja, jeg er opptatt av sunn mat – fitnessdiett eller ikke. Men å si at ALLE måltider er vel planlagte og smaker gourmet hadde vært å dra det litt langt :)imageSom i dag, da søtsuget i går førte til at jeg valgte å ta med tidenes lunsjboks….. Tross at det var satt sammen etter oppsatt mengde kcal, og god balanse mellom fett, proteiner og karbs, var alt annet enn mettende nok til at det holdt gjennom arbeidsdagen.image Vel hjemme og kjempe sulten kastet jeg meg over kjøleskapet ,og krysset fingrene for at nødproviant stod klart. Og yes. Heldigvis er stekt kylling og ferdig kokt ris noe vi oftest har klart for slike situasjoner. imageSå da ble det, sammen med gulrot og squash, blandet sammen i en pytt i panne. En rask runde med oppvarming på stekepannen, og jeg hadde et enkelt og “lovlig” måltid klar. image

    Smakte faktisk kjempe godt – selv om bildene ikke  akkurat oser gourmet som hos matbloggere :)

    Del dette;
  • Mat

    Sunn smaksbombe

    Søndagens middag var bare helt fortreffelig. Så enkel, men så nydelig godt. image

    Vi kan gjerne spise flere varme måltid i løpet av en dag. Spesielt i helgene. Det betyr ikke at de alle er av king size størrelse, men et passelig måltid med rett sammensetning av fett, proteiner og karbohydrater. Dette synest vi metter så uendelig mer enn brødskiver, men trenger ikke inneholde flere kalorier.

    I går hadde vi laks. Her har dere min porsjon:

    • 150 gr laks stekt i stekepanne med 1 ts extra Virgin olje sammen med purreløk.
    • 200 gr poteter og 150 gr gulrot ovnsbaktimageUngdommen i huset elsker også dette. Fitnessdiettmat er vanlig sunn mat for alle!

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Syrlig snopekvelds

    Ingen trening i dag og da kommer søtsuget alltid snikende. Men det kan vi jo ikke risikere fører til en sprekk :) Lå og trippet av rastløshet der jeg lå på benken til vippedamen og ble dullet med. Skulle absolutt hatt meg en cardioøkt om ikke annet! Men restitusjon er jo også viktig sier de.

    Det måtte bli noe skikkelig digg til kvelds i dag, og det endte med at jeg endatil tok i litt Sukrin Gold i den friske skålen jeg laget meg.imageHer har dere innholdet:

    • 250 gr mager naturell kesam
    • 20 gr skivede mandler
    • 1 ts sukrin gold
    • Toppet med noen skikkelige syrlige søtsaker fra mandarintreet mitt
    • Staver med gulrot som jeg duppet i herligheten.image image image

    Dette må gjentas i morgen også!

     

    Del dette;
  • Mat

    Oppskriftsonsdag igjen :)

    Vi elsker å grille. Det meste av kjøtt og fisk smaker SÅ mye bedre etter en runde på grillen. Eller er det bare hintet av sommeren grilling gir meg som gjør at det føles slik? :)image

    Uansett, grilling trenger på ingen måte være usunt, og er også diettmat for de som er opptatt av det. image image

    Slik ble grillmåltidet vårt i dag:

    • grillpinner med paprika, tomater og ytrefilet av svin
    • avocado fyllt med litt fetaost og 1 ts extra virgin oliven oil
    • salamix, med gulrot og dråper av mager naturell kesam

    Bedre middag kan jeg ikke få <3image image

    Del dette;
  • Mat

    På juleshopping med kontroll over blodsukkeret!

    Har du tenkt å gå direkte fra jobb til juleshopping?

    Når jeg har ærend rett etter jobb har jeg alt for lett for å gå i “rask og usunn mat” fellen. Kaloririke baguetter fra bakeriet, boller eller en Mc Donalds burger faller lett i hånden dersom man ikke har planlagt måltidene litt på forhånd.

    Nå når jeg er på fitnessdiett så er det matboks med biff-, kylling eller laksesalat jeg har i vesken. Jeg har også begynt å ta med matboks når jeg ikke er på fitnessdiett.  Slik unngår jeg å bli fristet, blodsukkeret er på topp og jeg er klar for hektiske, men gøye innkjøp. Penger er også spart når man gjør det på denne måten.

    For deg som ikke er på fast diett har du mange gode alternativ å velge mellom.

    IMG_8825

    Ta med deg en boks med lettkokte havregryn, en liten neve med nøtteblanding, noen rosiner og bær. Dette spiser du før du drar fra jobben. Du tilbereder det enkelt som grøt ved å varme vann på tekokeren, helle over passelig mengde, og røre i det med en skje til du har fått ønsket konsistens. Super enkelt!

    Banan og riskjekt er en annen grei og god ting å ha i en pose i vesken – klar til innhugg under gåturen i gatene mellom butikkene.

    IMG_8829

    Jeg har tidligere vist dere denne godsaken, som er en av mine klare favoritter blant “food to go”; speltlomper smurt med tynt lag philadelphia light smøreost, gulrot og kalkunpålegg.

    Food to goSå da er det bare å lage seg noen ekstra matpakker i kveld, og du er klar for julegaveinnkjøp med energien på topp!

    Del dette;
  • Mat

    Biffsnadder som hverdagsmat

    Diett trenger ikke være synonymt med kjedelig mat. Diettmat kan også være mat for hele familien. Se bare her!

    IMG_8607

    IMG_8608

    IMG_8610

    IMG_8613

    IMG_8615

    IMG_8616

    IMG_8618

    Dressing lager jeg av 1 ss mager naturell kesam, litt godt valgfritt krydder uten tilsatt sukker, og litt sitronsaft.

    IMG_8621

    Næringsrik og sunn biffsnadder! En av favorittene hjemme hos oss. Ønsker deg en god middag :)

     

    Del dette;