• Mat

    Oppskrift på sunnere boller!

    Lørdag og treningen har gått i cardio i form av powerwalk før frokost og intervaller før lunsj. Det var om å gjøre å få det unna siden orkanen Nina er i vente. I dag hadde jeg hyggelig lag av min skjønne niese Sarah som er på besøk i helgen.

    image

    Lørdag, kosedag og det er lov til å kose seg litt med noe man har savnet i løpet av uken.

    Jeg er inne i en så god steam nå deffemessig, at jeg skal bare skeie ut med litt hjemmelaget pizza i kveld. Konkurransetid er konkurransetid. Men gutta i huset må jo få noe ekstra likevel. Jeg elsker faktisk å bake, også selv om jeg ikke alltid kan spise noe av det selv.

    Fiberboller er nydelig når dagen har blitt fylt med trening for hele familien, og de lager jeg slik:

    image

    image

    image

    • 8 dl fibermel
    • 5 dl havregryn malt til mel i blender
    • 1 dl honning, gjerne sommerhonning
    • 50 gr gjær
    • 1 ts kardemomme
    • 100 gr smeltet smør
    • 5 dl skummet melk

    Bland det tørre. Smelt smørret og hell i melken. Varm opp til kroppstemperatur. Rør i honningen.

    Elt deigen godt og la det heve i 30-45 min.

    Rull ut til ca 30 boller, og la de etterheve 60 min. Pensles med litt egg før de settes i ovnen.

    Stekes på 175 grader i 15 min. image

    Søte og gode, men metter mer i magen enn boller bakt av hvitt hvetemel. Bedre kan boller ikke bli.

    Jeg holder meg til lukten, og smilende gutter som kaster seg over herlighetene <3

     

     

     

    Del dette;