• Mat

    Lørdagssnopet sitt det!

    Bær bær bær! For candy avhengige meg som må bevisst holde meg så godt som mulig unna er redningen herlige bær!

    Så lørdsgskosen sin ble dette. Prøv selv! Starter du med dette FØR du vurderer godteposen så står du garantert over!

    Pst: min 2. coach Ida hadde en digg regel for cheatday: spis normalt frem til kl 18 og ev snop og annet digg etter det. Slik begrenser du «vinduet» for usunne utskeielser! <3

     

    Del dette;
  • Mat

    Min lørdagskos

    For en deilig dag! Godt å kunne ligge og kose seg i sola, og bare la timene fly for en gang skyld! På 3 uker med ferie er dette bare 4. gangen jeg har bikinien på, så det sier litt om været som har vært i Bergen så langt i sommer….men jeg skal ikke klage. Det har vært kjempe deilig med fri selv om jeg har brukt det til absolutt ingentingt spesielt. Nå er det jobb igjen neste uke, før 2 nye uker til med fri. Heldigvis. For da finner jeg nok roen med en gang. 5 dager på jobb er ikke nok til å komme ut av feriemoduset :)image

    Nå har gutta dratt på trening. Typisk oss en lørdagskveld. Jeg valgte å bli hjemme, men akkurat nå angrer jeg litt kjenner jeg :)image image

    Benytter sjansen til å kose meg på terassen med smoothie. Jeg har bær og mager kesam som valgmuligheter for kveldsmaten, så da ble det flytende føde i dag siden solen skinner. Vanligvis liker jeg å tygge maten, men tanken på iskrem ble litt for sterk her og må døyves :)image

    Min lørdagskos og kveldsmatsmoothie består av:

    • litt knust is
    • 200 gr mager naturell kesam
    • 300 gr bær, i kveld valgte jeg blåbær og jordbærimage

    Har ikke lest en eneste bok i sommer så på tide nå å begynne på en. Får benytte sjansen nå når det fremdeles er stille.Når de kommer hjem blir det nok masing om hjelp til å pakke til fjellturen deres ;)

    Del dette;
  • Mat,  Trening

    Bonustrening og lovlige fleskepannekaker :)

    Ferdig med bonusøkt på ben og rumpe, og fikk akutt lyst på pannekaker! Til min manns store glede da han var sulten som bare en mann kan være etter stafettetappe på Bergen Marathon, etterfulgt av løpetrening  i Bergensfjellene. image

    image

    image

    image

    image

    Eeeeeeelsker pannekaker, spesielt svigermors fleskepannekaker – men de er forbeholdt de to turene til Sunnmøre i året. Ellers holder jeg meg til en grovere og sunn variant, der jeg varierer på ingrediensene og tilbehøret. Det kan være alt ifra bær, til lønnesirup, yoghurt eller bananer.

    I dag lot jeg meg friste av en oppskrift som også kan brukes som wrap – men da kutter man ut honningen.image

    Her har du oppskriften for 4 porsjoner:

    • Smelt 40 gr smør
      Pisk smør sammen med 2 egg, 3,5 dl kokosmelk, 2 ss akasiehonning og litt salt
      Bland i 4 dl sammalt spelt og 4 ts bakepulver.
    • La røren svelle i 10-15 minutter før du steker de.

    Siden det er lørdag MÅ jeg bare unne meg flesk til :) Her har jeg funnet frem til en favoritt: Grillstad. Det eneste baconet jeg har klart å finne med bare 1 E stoff i. That`s good!image

    Men nå må jeg nyte! Etterpå blir det litt lørdagsfiksing av ærend, før jeg skal gjøre meg klar til jentefest. Regnet siler ned, men det skal ikke legge noen demper på stemningen når champagne kommer på bordet. Følg gjerne med på Instagram omdu vil ha noen glimt fra festen :)

    God lørdag videre til deg også! <3

    Del dette;
  • Mat

    Taco er diettmat

    Her i huset har vi tacodilla i perioder, og nå er vi tydeligvis inne i en. Det ble taco i kveld også – 3. lørdagen på rad.

    Med enkle grep blir faktisk tacoen diettmat. Ut fra matvarene jeg har å velge mellom på matplanen fra min coach kan jeg faktisk spise det midt i uka om jeg vil. Jeg gjør bare dette:

    • Bytter tacolefser og tacoskjell ut med speltlomper – varmer de i ovnen som med lefsene
    • Kutter ut ost
    • Bruker mager naturell kesam i stedet for rømme
    • Benytter karbonadedeig i stedet for kjøttdeig
    • Tilsetter karbonadedeigen krydder med tacosmak (tacopulver i pose inneholder for mye sukker)
    • Dropper mais
    • Har ikke på tacosaus, men unner meg noen biter med jalapenos

    Dette smaker like godt, men mye sunnere! God lørdagskveld videre!

     

    Del dette;
  • Mat

    Lørdag er kosedag !

    Lørdag er kosedag! I diettperioden begynner ikke kosen før etter kl 18. Men nå er det offseason så da lager jeg gjerne vaffler til ettermiddagsmat – vi elsker vaffler!

    I dag laget jeg vaffler av:

    – egg

    – steviasukker

    – fullkornsmel

    – rugmel

    – cottage cheese

    – melk

    – smeltet smør

    De er ennå ikke ferdig stekt, men kokken får selvsagt prøvesmake :) Deilig! Lørdagskosen er reddet!

     

     

    Del dette;