• Mat

    Vårt julebrød

    image imageGutta mine ELSKER julebrød med rosiner, og jeg baker med klype på nesen ;) Men den største gleden ligger jo i å gjøre andre glad, ikke sant? :)

    Her har dere min oppskrift:

    • 1kg fibermel
    • 6 dl melk
    • 1 pk tørr gjær
    • 10 gr akasiehonning
    • 2 ts kardemomme
    • 1/2 ts salt
    • 150 g smeltet Bert Nordstrands rapsoljesmør
    • ca. 300 g rosiner
    • 1 egg (sammenvispet), til pensling

    Legg rosinene i bløt i varmt vann i 30 min. Hel av vannet og klem vannet ut av rosinene.

    Lag deig av mel, honning, tørr gjær, smeltet smør, salt og kardemomme, og varmet melk til kroppstemperatur. Elt godt sammen i ca 10 min. ha i rosinene på slutten av elteperioden. Bland godt. La deigen heve under plast i 1 time. Rull ut 3 brød og legg de på en bakeplate med bakepapir.La de etterheve imens ovnen blir varm.

    Stekes på 200 grader i 25 minutter. image imageNyyyyt <3

    Del dette;
  • Mat

    Gløgg (nesten) uten kcal

    Jeg elsker gløgg, men den ekte gløggen er ikke akkurat diettmat. Så da er det bare en ting å gjøre da, og prøve å lage sin egen variant :)

    Etter en våt intervalløkt i går kveld kokkelerte jeg sammen denne varianten på kjøkkenet:

    Jeg brukte:

    • 1 liter utblandet sukkerfri solbærsaft (blandet den litt sterk)
    • 2 ss Sukrin Gold
    • 1 ss kanel

    Dette vispet jeg godt sammen i pannen, og varmet opp.

    • Hakket så 20 gr mandler som jeg egentlig skal ha på kveldsmaten – hmmmmm :)

    image

    Absolutt godkjent på smak, og kosen er akkurat den samme :)

    For deg som ikke er på diett kan du mer enn gjerne ha i noen rosiner, nellikspiker, gojibær og kardemommefrø også.

    Noen som sa at å gå på diett i jula ikke er mulig? Ikke enkelt, men man må bare være litt kreativ :)

    image

     

    Del dette;