-
Min mat i påska
Diett er kjedelig sier man. Det må komme an på hvilken diett man velger. Min diett er helt vanlig mat bortsett fra at snop, hvitt sukker, hvetemel, kaker og søt gjærbakst er fraværende nå i oppkjøringen. Derfor er det livsstil. Altså en “diett” der jeg regulerer mengde, og passer på riktig balanse mellom fett, protein og karbohydrat i forhold til mine mål med kost og treningen.
Siden mitt mål er å bygge muskler spiser jeg for tiden 30 % fett, 30% proteiner og 40% karbohydrat. Det utgjør for eksempel dette til lunsj:
- avokadosmør
- knekkebrød
- salat med oppskjært kalkunpålegg
Eller har du sett pannekaketårnet mitt på SNAP eller Instagram? Ikke noe pulvertull der ;)
Jeg spiser så mye mat at søtsuget holdes borte av metthet, samt all bær og frukt jeg får i meg i løpet av en dag. Ikke få kg med bær som går inn denne munnen her i løpet av en uke…
Så ikke synd i meg tross manglende påskesnop :)
Du vil kanskje også like
Lørdag er kosedag !
På juleshopping med kontroll over blodsukkeret!
Smakfullt mulig uten saus og smør?
-
Føler meg glup :)
Når man ikke er så glad i pasta, ris, knekkebrød og speltlomper……når man snart er gul i huden av mengder med søtpoteter……. når man lengter etter mengder med havregrynsgrøt (coach har satt ned karbsmengden min til mengde passelig på et lite t-fat….) DA føler man seg genialt klok og lur når man kommer på hva som kan gi en MENGDER av havregrynsgrøt! (Hold dere fast, dette er rakettforskning for et dietthode ;)
Ved å kutte ut karbs i 3 måltid (som i morgen blir fra torsk og brokkoli), og slår karbsen sammen, gir det meg et ekstra king size havregrynsgrøtmåltid som jeg kan nyte når jeg føler for det i løpet av dagen :) Joho!!!! 
Fitnessfolk som leser dette rister nok nå veldig på hodet og sier velkommen etter :) Saken er at jeg har ikke gjort så mye triksing og fixing til nå, men holdt meg til et og et måltid om gangen, og sørget for at alle kilder er representert som skissert. Men nå ble altså suget etter havregrynsgrøt for stort.At det går ann å bli så hekta på noe! Godt der er sunt :)
Du vil kanskje også like
På juleshopping med kontroll over blodsukkeret!
Allround hverdagsvaffler
Tilbake i konkurransevekt…..
-
Raskt, enkelt og nyyyydelig <3
Søndagskveld er perfekt til å forberede uken så kommer. Hos meg ble det i dag å lage litt syltetøy. Med en mann som er glad i “desserter” i form av kesam, cottage cheese eller yoghurt naturell med noe søtt i, er jeg påpasselig på at han alltid har hjemmelaget og sunt syltetøy tilgjengelig. Må jo være litt snill og dulle litt med han når han er hjemmom <3
Jeg selv har ikke frukt på matplanen lenger, så akkurat dette må jeg holde meg unna. (Må le av galskapen å ikke kunne spise frukt, men hva gjør man ikke for å oppnå sin drøm? ) Men hjemmelaget syltetøy kan også lages enkelt med bær, som dere tidligere har fått tips om – se link :)
Til to glass brukte jeg 4 store epler, som jeg skrellet og skjærte opp i biter. Ha de i en panne med 1,5 – 2 dl vann. Kok opp og damp til eplene er møre nok til å knuses. Knus godt til ønsket konsistens. Voila, så har du deilig syltetøy som står seg godt i en liten uke i kjøleskapet. Syltetøyet kan også gjerne fryses ned.
Ellers har dette vært en lang og god dag der jeg har fått gjort mye. Tok første ferjen fra Austevoll og hjem etter selskapet i går, og fikk sli godt tid til å rydde i huset før poseringstrening med teamet. Etter det har jeg jobbet med hovedkurset til det nye konseptet Eat & train som etter planen vi skal lanseres i løpet av vinteren. Spennende og kjekt! :)
Men nå må jeg komme meg på trening – en økt gjenstår før jeg kan si at ukens treningsplan er fullført. I morgen er det ny ukesstart…..hjelpe meg – tden flyyyyyyyr! Både godt og litt dumt på en gang. Livet går så fort! Så vi får nyte! <3
-
Romjulstips!
Denne uken er det 3 “hverdager” – jobb eller ikke – og i den forbindelse tørr jeg meg ut på er romjulstips! Dette tipset vil gjøre at maten og kakene på nyttårsaften vil smake enda bedre, fordi du har gitt deg selv en liten julepause :)
Prøv så godt du kan å spise normalt, og gjerne tenke litt alternativt til brunost på kneippbrød. Cottage cheese, bær og mandler er som ostekake å regne i smak om du spør meg, og gir deg balanse fra alle de 3 kildene. 
Mitt valg er i allefall enkelt, fitness eller ei! Øyet mitt velger for meg! <3 -
“Kan du spise det der da??”
De fleste tror nok at vi fitnessutøvere spiser bare kylling, ris, torsk og grønne grønnsaker. Saken er at det finnes mange veier “til Roma”. De to coachene jeg har hatt har veldig forskjellig tilnærming til å få oss i sceneform, men begge ser ut til fungere på meg. Det gir en variasjon som bare er godt for kroppen når man har holdt på med dette over lang tid, og tett mellom konkurransene. Opplegget til min nye coach gir meg faktisk ikke følelsen av å være på diett i det hele tatt. Se bare her!
Gårsdagens middag var et skikkelig teamwork mellom meg og min mann. Vi trodde faktisk vi hadde kjøpt så mye at vi kunne ha igjen litt til restemiddag i dag, men det kunne vi bare glemme. Alt gikk ned, og ungdommen spiste som bare det. Min kjære har ALDRI vært noen god kokk. Inspirert av en god venn har han fått skikkelig interessen, og gått fra terningkast 2 til 6 “over natten”. Så også når det gjelder mat er det aldri for sent! ;)
Ingrediensene til mosen klar for koking.Selv om det var lørdag og jeg kunne ha cheatmeal så var det ikke nødvendig. Alt dette står på matplanen min. Ja, faktisk. Så dere, ikke alle sulter seg til konkurranseform! Den myten må snart avlives en gang for alle. Det handler blant annet om å bruke god tid på diettperioden! Men klart, jeg holder meg til en porsjon, og forsyner meg ikke flere ganger.
Grønnsakene som indrefileten blir stekt oppå i ovnen
Middagen bestod av:- indrefilet av storfe
- mos av søtpoteter, poteter og regnbuegulrøtter
- bakte rotgrønnsaker i rød- og hvitløk
- smør til steking
Mosen og de bakte rotgrønnsakene fikk ben og gå på, så i dag skal det lages mer slik at jeg har til matboksene mine.
Nå er det på tide å spise frokost. Skal trene “søndagstidlig” i dag på Bergen Fitness, og møte teamet til poseringstrening etterpå. God søndag til deg også :)
-
Sunn smaksbombe
Søndagens middag var bare helt fortreffelig. Så enkel, men så nydelig godt.
Vi kan gjerne spise flere varme måltid i løpet av en dag. Spesielt i helgene. Det betyr ikke at de alle er av king size størrelse, men et passelig måltid med rett sammensetning av fett, proteiner og karbohydrater. Dette synest vi metter så uendelig mer enn brødskiver, men trenger ikke inneholde flere kalorier.
I går hadde vi laks. Her har dere min porsjon:
- 150 gr laks stekt i stekepanne med 1 ts extra Virgin olje sammen med purreløk.
- 200 gr poteter og 150 gr gulrot ovnsbakt
Ungdommen i huset elsker også dette. Fitnessdiettmat er vanlig sunn mat for alle!
Du vil kanskje også like
Fifty shades of torsk
King size måltid for sjusovere på diett
Mirakelkur for candy hangover!
-
Proteinnachos
Digger du taco, men er usikker på om det er innenfor sunnhetsskalaen?
Det som gjør taco usunt i form av ekstra kalorier, fett og sukker er tilbehøret som tacokrydderet i poser, lefsene, skjellene, nachos, for mye fet ost og rømme. Men med noen små tilpassninger blir den like god, men mye sunnere. Uansett handler det om mengden man spiser av det mindre sunne, ikke at man alltid trenger å kutte det ut.
I dag hadde vi taco til middag, og faktisk med nachos som tilbehør. Vi snakker ikke om mengder av nachos på tallerkenen, men de vi brukte i dag smaker så godt, og er så rik på smaken og sterkt krydret, at bare noen flak er nok til å spice opp måltidet. Jeg snakker om proteinchips med ulik smak som er en nyhet her til lands. #sponset lenke Dette blir garantert kosen vår på lørdag også. Chips er chips, men jammen er det ok å kunne ha sunnere valg av det usunne!
Posen inneholder skarve 120 kalorier, men er fylt opp med hele 15 gram protein pr pose. De har lavt innhold av fett og karbohydrater og finnes i 4 herlige smaker! Vi valgte en pose med nacho varianten på deling i dag.
Av grønnsaker er vi opptatt av velge økologisk når valget er der i butikken, og karbonadedeig er fast for å redusere på fettet. Jeg velger også karbonadedeig som ikke er tilsatt vann og salt. Til hverdags kutter vi ut hvitost, lefser og taco skjell, men lager en god mikset salat.
Har du prøvd regnbuegulrot? Smaker det samme som vanlig gulrot, men er mer rik og søtere å smaken. Må bare prøves, og er gourmetenes sin favoritt.
Av krydder bruker jeg mikse selv slik at det blir helt uten sukker, eller annet krydder av den økologiske varianten #sponset lenke.Blir aldri lei taco. Er nok fordi jeg liker sterkt krydret mat :) Glad jeg laget så mye at det blir en boks med dette til lunsj i morgen også.
