• Mat

    Supersunn middag på 20 min

    Her i hus spiser vi middag i 19-20 tiden. Da er vi super sultne og gjerne nettopp kommet inn døren. Da er det om å gjøre å finne på noe raskt som ikke går på bekostning av det sunne.

    Sett på 3 panner med vann. 1 til torskeloins, 1 til frosne grønnsaker og en til potetstappe (den frosne, ikke pulver i pose).

    Når potetstappen og grønnsakene er ferdig blandes det sammen som en stappe. Krydder etter ønske. (Dette var slik jeg fikk i kidsa mine å nok grønnsaker da de var små).

    Sim sala bim, super middag med fett, protein og karbs :)image image

    Vil du ha flere forslag til hvordan sette sammen måltid som gir deg nok energi gjennom dagen? Meld deg på FORM10 kurset mitt – påmeldingen stenger lørdag! Påmeldingslink finner du her :)

     

    Del dette;
  • Mat

    Kveldsmat for sunne jenter !

    Etter super dag på jobb og trening med mye energi var jeg sulten da jeg endelig kom meg hjem i 19 tiden i kveld. Fristende var det da å bare smelle seg sammen enda mer cottage cheese med bær og mandler, men heldigvis. Heldigvis lyste en opptint torskefilet mot meg i kjøleskapet. Og det angrer jeg ikke på. Det ble tidenes kveldsmat med nydelig smak. imageimageimageimageimage Mitt måltid bestod av:

    • 200 gr torsk
    • løk
    • cherry tomater

    Stekes med favorittkrydder på supertynt penselstrøk med margarin.

    • 3 økologiske fiberriskjeks
    • 40 gr avokado

    Skikkelig sprøtt og smakfullt. Nydelig!

    Ellers koser jeg meg nå med eldstemann som har kommet hjem for noen dager. Er så herlig når alle sammen er samlet. That’s love <3

    Del dette;
  • Bodyfitness

    Siste styrkeøkt

    Har fri fra jobb i dag, og siste styrketreningsøkt før helgens konkurranse er unnagjort. Det føltes bra :)

    Startet med en film på møllen som i går, og jeg innser at tiden går veldig fort da. Blir nok ingen ny vane, men ok av og til. Som nå når energien ikke er I 120.

    image image image image

    Nettopp fått  i meg torsken min før jeg nå straks må skynde meg til frisøren. image

    Tror jeg kommer til å sovne under hårvasken. Sover ikke så godt for tiden. Er ikke dietten eller nerver, men mer alt som surrer rundt i hodet av forberedelser, går igjennom helgen, redd for å glemme noe osv. Men det går jo helt sikkert fint :)

    Snakkes senere kjære dere <3

    Del dette;
  • Bodyfitness

    Se min diett!

    Bare 4 uker igjen til årets første konkurranse, men fremdeles mett og god. Jeg er ekstremt sugen på mat som fetaost, cottagecheese, salat med alle mulige deilige grønnsaker og hjemmelaget pizza. Men det får vente i 6 uker til.

    Hva jeg spiser kan nå endre ser fra uke til uke fremover, men pr i dag er det dette jeg nyter hver dag.

    image
    En porsjon havregrynsgrøt kokt på vann, med bær, mandler og kanel.
    image
    2 måltid med kylling, byggris og grønne grønnsaker

     

    image
    Et måltid med torsk og grønne grønnsaker
    image
    En porsjon casein med sjokoladesmak, mandler og bær

    I tillegg spiser jeg en banan og riskjeks etter styrketreningene (ikke på styrketreningsfrie dager). Men det går ned så fort at jeg aldri rekker å ta bilde av det :)

    Av drikke kan jeg nyte så mye te og kaffi jeg vil, og som dere vet er jeg colazero avhengig. Vann bør jeg få i meg så mye som mulig av, og her har jeg en rutine for å sikre meg nok utenom treningene:

    • 0,5 liter med en gang jeg står opp
    • 0,5 liter før lunsj
    • 0,5 liter mellom lunsj og arbeidsdag slutt
    • 0,5 liter fra jeg kommer hjem til jeg legger meg

    Så mye god mat med andre ord, men klart: man blir matlei på slutten!

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Fifty shades of torsk

    I dag VILLE jeg ha fiskekaker. Koste hva det koste ville ;)

    image

    Krysset fingrene for at kokt torsk, favorittkrydderet mitt, brokkoli og litt kokevann fra fisken ville gjøre susen.

    image

    image

    image

    Smurte pannen med et super tynt lag med smør ved bruk av pensel, og formet deigen til passelig tykke fiskekaker.

    Jammen meg ble det NYDELIG godt – dog litt grønne :) Så gode ble de at jeg måtte lage ekstra porsjon til gutta i huset.

    Hvem sa at fitnessmat bare er for crazy fitnessfruer?

    image

    Iallefall inneholder disse fiskekakene mer enn nok fisk! Dette blir middagen min i morgen også :)

    Del dette;
  • Mat

    Genialt triks for travle hverdager

    For aktive hverdager er det å planlegge og klargjøre for flere dager om gangen et lite must for at dagen skal flyte. Dette gjør vi også når det gjelder mat, og spesielt middager.

    I dag kom jeg hjem fra jobb super sulten, og var lykkelig over tanken på at i kjøleskapet var det meste klart for meg. Jeg hadde slik klar middagen min på 10 minutter.
    image
    Søndager og onsdager er de store matdagene hos oss. Da baker vi brød, steker opp matvarer som karbonadedeig, kylling, og koker også opp fisk. I tillegg lager vi en svær boks med salat. Alt for 2-3 dager omgangen. Dette porsjonerer vi i bokser som vi stabler i kjøleskapet. Det er slik veldig enkelt å ta en boks og lage gryter, supper, lasagne, taco med mer. Middagen blir da klar på 1-2-3.
    imageDagens middag ble ferdig kokt torsk, som jeg varmet raskt opp på pannen sammen med brokkoli og sukkererter. Mye grønne grønnsaker på meg i denne perioden, og jeg prøver å variere så godt som mulig.

    Nydelig godt smakte det, mye takket være favoritt krydderet mitt. image

    Nå må jeg pakke baggene for morgendagen, og gjøre meg klar for en lang kveldspowerwalk med en hjertevenn <3 Snakkes i morgen :) Pst: tusen millioner takk for alle hyggelige meldinger dere sender meg, og kommuniserer under innleggene på facebook og instagram. Jeg setter umåtelig pris på hver og en <3

    Del dette;
  • Mat

    Fiskeform for fiskehatere og oss andre :)

    Jeg har to ungdommer i hus som er veldig glad i fisk (heldigvis), men er forståelig nok relativt lei av det da vi nok har det til middag oftere enn de aller fleste.

    Dagens middagstips er deres absolutte favoritt. Det er ikke en middag jeg kan spise nå når jeg er på streng diett, men ellers er dette et supert måltid.

    image

    I dag skulle jeg lage til 3 personer, og jeg brukte da følgende:

    • 4 halvtinte torskefilet
    • Gulrot og brokkoli (andre grønnsaker, også frosne, kan brukes)
    • Hvit saus av 2 dl hvetemel og 1 liter melk
    • Ønsket mengde revet hvitost
    • Krydder etter eget ønske

    Lag hvit saus, og la den småkoke under lett omrøring i 5-10 minutt. image

    Skjær opp grønnsakene og fordel ut over en ildfast form smurt med litt smør

    Legg torskefilet oppå grønnsakene

    image

    Hell den hvite sausen over grønnsakene/torsken, strø over ønsket mengde med revet hvitost.

    image

    Settes i ovnen på 200 grader i ca 1 time.

    Man kan også servere poteter eller ris til dette om man ønsker mer mat.

    image

    image

    Shit, dette klarer jeg ikke se på gutta spise så går meg en tur jeg så jeg ikke blir fristet :) God middag!

     

     

    Del dette;