Vårt julebrød

Gutta mine ELSKER julebrød med rosiner, og jeg baker med klype på nesen ;) Men den største gleden ligger jo i å gjøre andre glad, ikke sant? :)

Her har dere min oppskrift:

• 1kg fibermel
• 6 dl melk
• 1 pk tørr gjær
• 10 gr akasiehonning
• 2 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 150 g smeltet Bert Nordstrands rapsoljesmør
• ca. 300 g rosiner
• 1 egg (sammenvispet), til pensling

Legg rosinene i bløt i varmt vann i 30 min. Hel av vannet og klem vannet ut av rosinene.

Lag deig av mel, honning, tørr gjær, smeltet smør, salt og kardemomme, og varmet melk til kroppstemperatur. Elt godt sammen i ca 10 min. ha i rosinene på slutten av elteperioden. Bland godt. La deigen heve under plast i 1 time. Rull ut 3 brød og legg de på en bakeplate med bakepapir.La de etterheve imens ovnen blir varm.

Stekes på 200 grader i 25 minutter. Nyyyyt <3