-
Måltidsfavoritter!
Ingen tvil om hva som er mine matboksfavoritter! Her skal jeg dele to varianter av de:
Denne hadde jeg med på jobb i går og ble helt stille under lunsjen :) For en smakskombinasjon! <3- 150 gr mager kesam
- 100 gr cottage cheese
- 20 gr skivede mandler
- 50 gr blåbær
- 1 stk banan
- Litt kanel
Neste variasjon har den samme fordelingen mellom kesam og cottage cheese, men med 250 gr epler, 20 gr skivede mandler og litt kanel.
Enkelt sagt står mandlene for fettkilden, bær og frukt for karbohydrat og kesam/cottage cheese gir proteiner. Dette fungerer like godt også ti kvelds eller frokost.Frokost….Nå må jeg hive meg rundt her og komme meg på jobb :) Trening? Det blir etter jobb i dag :)
Du vil kanskje også like
Havregrøt med vri
Sunn og kalorifattig suppe på 15 min!
Spisedag ala` Fitnessfrue
-
Crispy måltid
Lyst til å få flere tips til måltid?
Det fantastiske med matplan er at eg alltid får i meg nok og riktig mengde fett, karbohydrat, og proteiner – ferdig oppmålt og oppgitt mengde satt opp i en plukkliste. Slik gjør jeg det både on- og offseason. Det gjør jeg ikke fordi jeg er “fitnessforstyrret”, men fordi jeg har erfart hvor viktig kosten er for nok energi i hverdagen.
Jeg har derfor tenkt å ha litt fokus fremover på å vise dere ulike måltider som jeg setter sammen fra min matplan. Jeg er fremdeles på overskudd så dette er noe dere alle kan spise. Jeg kommer derfor til å oppgi mengdene jeg spiser så dere får en viss pekepinn på porsjonsstørrelser. Likevel vil jeg sterkt understreke at kost må settes sammen ut fra personlige forhold, som ditt aktivitetsnivå og høyde. For å få en pekepinn på hva du trenger kan du enten ta en kroppsanalyse, som man får gjort på de fleste treningssenter nå, eller også hos mange leger og ernæringsfysiologer. Man ser også de nasjonale anbefalingene ved å sjekke ut denne siden her. Jeg selv er 167 cm høy, har en stillesittende jobb, kjører bil 75 minutter tur/retur jobb hver dag, og trener fortiden 1-2 timer, 6 dager i uken.
Til en av mine måltid på jobben i går spiste jeg:
- 7 stk rugsprø knekkebrød
- 2 egg
- 1/2 avokado
- Litt sitronpepper på toppen
Avokado gir oss riktig type fett, eggene er proteinkilden, og knekkebrødene er god kilde til fiber og karbohydrater. Hjemmelaget knekkebrød er selvsagt det beste da man kan ha full kontroll på hva man har i de. Å kjøpe er likevel det de fleste av oss gjør. Jeg skal derfor på jakt etter knekkebrød uten sukker og med høyt innhold av fiber til helgehandlingen i dag :) Følg gjerne med på SNAP profilen min Fitnessfrue.no om hva jeg kommer frem til av type knekkebrød :)
-
Lunsj med riktig balanse!
Dagens lunsjboks inneholder en god balanse mellom karbohydrat, fett og proteiner. Ikke bare smaker det nydelig godt, men det er også et blikkfang med sine deilige høstfarger. Skikkelig innbydende med andre ord.
Dette er en også sikker vinner å putte i arbeidsvesken til din kjære som et ekstra måltid, eller i skolesekken til de unge lovende. Jeg selv sitter bare og venter på en hyggelig tekstmelding når mine finner ut hva de har fått med seg i dag ;)
Min lunsj består av :- 250 gr mager naturell kesam
- 20 gr mandler
- 250 gr norske pærer
Hmmmmmm – smaker som dessert men metter som en lunsj skal gjøre.
Du vil kanskje også like
Proteinlapper for hele familien!
Risboller på diett!
Dette gjør jeg for å være på når det kreves!
-
Slik gjør jeg risgrøt sunnere!
Lyst til å se hvordan jeg gjør risgrøt om til en kjapp og sunn jobblunsj?
Mange av oss har med oss tradisjonen fra barndommen om risengrynsgrøt på lørdager.Jeg kunne ikke fordra det da jeg var liten. Først i voksen alder ble jeg hekta, og er en av de tingene jeg savner når jeg går på fitnessdiett.
I dag er det ikke lørdag, men siden vi ikke fikk til å spise sammen i dag synest jeg det var greit å koke opp risgrøt. Så får den enkelte ta seg en porsjon når det passer etter sen jobbdag, og mellom treningsøktene.
Her i huset rører vi i honning istedet for strøsukker på toppen. Vi koker grøt vanligvis på H-melk, men i dag ble det en blanding av lettmelk og skummet siden det var det vi hadde tilgjengelig. Kanel og litt rosiner er selvsagt helt ok, og en liten ts med ekte smør skader ikke de fleste av oss de få gangene man har grøt.
I morgen blir dette også med i vesken min til lunsj, men jeg sunnifiserer den da med å tilsette korn og frø. Se her:
Jeg finner meg en passelig stor krukke, og har i
- 2 ts kruskali
- 1 ts sesamfrø
- 1 ts hampfrø
- 10 gr mandler
- 2 ts hjemmelaget granola
- 1 ts solsikkefrø
- litt kanel
Blander dette inni ønsket mengde risgrøt, og har i et par dråper med honning.
Snadder :)
Nå skal jeg avgårde til posten for å hente pakke fra xlife.no – gleder meg til alt snadderet som er oppi den – og til å vise dere :)
Av trening blir det cardio på meg i dag også i form av 60 minutter gå/jogg. Det blir alt for mye stillesitting i den nye jobben siden jeg ikke har heve/senke muligheter på pulten. Kjenner at jeg får helt makk i bena av det, og blir faktisk slapp i kroppen av det. Tror jeg må legge inn noen runder rundt bygningen i løpet av arbeidsdagen. Er jo bare et par minuter som skal til! Men i morgen er det styrkeøkt igjen så da får jeg jo kjørt meg litt.
Hva skal du trene i dag? Eller, du har kanskje allerede trent? Fortell da! :)
-
Tips til rask og sunn middag
Opplever du også til tider at det hoper seg litt opp i kjøleskapet med pålegg, grønnsaker og alt mulig annet som det plutselig haster å få spist før det går ut på dato?
Denne uken har vi “tømme kjøleskapet uke”. Det har vi ca 1 gang i måneden. Da kjøper vi ikke inn noe nytt før vi har spist opp alt, til det rett og slett er tomt. Så vasker vi kjøleskapet skikkelig godt, før vi fyller det igjen med bare ferske varer. Er som julaften :)
I dag var det vanskelig å samle hele gjengen (er 3 stk en gjeng tro? ;) til felles middag, så da snekret jeg sammen en deilig omelett med grønnsaker og kyllingpålegg. Kjøleskapet bugnet over av egg, så vi måtte rett og slett gjøre et innhogg :) Skal love deg at den ble saftig og god.
Her har du den! :)
Du kan bruke det du ønsker av grønnsaker. Min favoritt er stekt løk, babyspinat og sopp men det hadde vi ikke. Det ble istedet rødløk, paprika og regnbue gulrot.Jeg steker grønnsakene først og heller over lett pisket egg som jeg har krydret med ønsket krydder. I dag brukte jeg litt salt, pepper og oregano. Jeg har sterk varme på platen når jeg heller eggerøren i, men skrur raskt ned på svak varme og legger et lokk på. Jeg bruker lang tid på stekingen for å få omeletten mest mulig saftig. En teskje smør får lov til å komme i stekepannen så det ikke fester seg.
Jeg selv spiser den som den er med avokado til, og litt mozarello på toppen, men mine gutter vil gjerne ha brød til.
Middag kan altså være så mangt, og dette er absolutt intet dårlig alternativ på travle dager eller som middag for en. Denne smaker også minst like godt som lunsj, eller måltid etter trening. Bon appetit!:)
-
Lunsjpakke på 2 min
Litt dårlig tid, og mest lyst til å hoppe over lunsjmatpakken i dag? Du ombestemmer deg nok når du ser denne – tar 2 min å lage og smaker digg!
- 1 dl havregryn
- 1,5 dl vann (melk kan også brukes)
- 1ts honnning
- 1 ss peanøttsmør
- En halv pære eller annen frukt
- 20 gr mandler eller mandelflak
- Litt kanel
Ha alt i en kruppe eller liten boks med lokk, og sett det i kjøleskapet når du kommer på jobb. Slik har du klart et nydelig godt, og mettende måltid når du er sulten på jobben.
God fredag :)
Du vil kanskje også like
Biffsnadder som hverdagsmat
Du tror det ikke før du smaker den!
Få sunnere taco med disse grepene!
-
Grøt for sunne folk på farten :)
Kjenner du følelsen av dager som går i hundre, og der maten blir helt tilfeldig? Så ender det med at du putter i deg det som faller deg nærmest der du løper fra det ene til det andre. I tillegg får du veldig dårlig tid til å smøre matpakker om kvelden til neste dag, fordi du kommer alt for sent hjem. Har man ansvar for barn prioriterer man matboks til de, og 5 min ekstra søvn til seg selv.
I dag har det vært en slik dag for meg, og i morgen ser det ut til å bli det samme. Det er da jeg har lært meg til å lage sunne, raske måltid som jeg kan ta med i vesken, og som er full i næring og metter godt i magen. Mat som kan spises i bilen, i gangen imens jeg venter på møter, på biblioteket imens jeg finner siste fagbok innen området jeg jobber med osv.
Så sent blogginnlegg på meg i dag på grunn av en dag som har gått i hundre, men må bare dele denne sunne herligheten for folk på farten :)
Til deg selv trenger du:
- 2,5 dl melk
- 0,5 dl grov sammalt speltmel
- 1/2 ss linfrø
- 1/2 ss solsikkekjerner
- Litt salt
- Hakkede nøtter/mandler/svisker/aprikos eller frukt – alt etter hva du har i skap og skuffer.
Kokes opp under omrøring, og has i en passelig krukke med lokk.
Sett det i kjøleskapet, og putt det i vesken neste morgen når du flyr ut døren :) Supermat for både voksne og barn til skole og jobb, eller på fjellturen i helgen.
Vil du ha litt mer smak tar du bare i litt Biola med smak, skyr eller vanilje kesam – det du liker best når du skal spise det.
Jeg har mye å gjøre i morgen, men nå har jeg iallefall sikret at det ikke blir enkle og usunne løsninger <3
