• Mat

    Fiskeform for fiskehatere og oss andre :)

    Jeg har to ungdommer i hus som er veldig glad i fisk (heldigvis), men er forståelig nok relativt lei av det da vi nok har det til middag oftere enn de aller fleste.

    Dagens middagstips er deres absolutte favoritt. Det er ikke en middag jeg kan spise nå når jeg er på streng diett, men ellers er dette et supert måltid.

    image

    I dag skulle jeg lage til 3 personer, og jeg brukte da følgende:

    • 4 halvtinte torskefilet
    • Gulrot og brokkoli (andre grønnsaker, også frosne, kan brukes)
    • Hvit saus av 2 dl hvetemel og 1 liter melk
    • Ønsket mengde revet hvitost
    • Krydder etter eget ønske

    Lag hvit saus, og la den småkoke under lett omrøring i 5-10 minutt. image

    Skjær opp grønnsakene og fordel ut over en ildfast form smurt med litt smør

    Legg torskefilet oppå grønnsakene

    image

    Hell den hvite sausen over grønnsakene/torsken, strø over ønsket mengde med revet hvitost.

    image

    Settes i ovnen på 200 grader i ca 1 time.

    Man kan også servere poteter eller ris til dette om man ønsker mer mat.

    image

    image

    Shit, dette klarer jeg ikke se på gutta spise så går meg en tur jeg så jeg ikke blir fristet :) God middag!

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Deilig proteinomelett!

    Har du lyst på litt variasjon i kveldsmaten? Det fikk i alle fall jeg, og spesielt når dagens siste måltid skal inntas så pass tidlig på kvelden som hos meg i dag. Etter en titt på matplanen etter flere kveldsmatvarianter fant jeg disse ingrediensene:

    IMG_8733

    •  2 egg
    • 2 eggehviter
    • 1-2 skiver hvitost
    • 1-2 skiver kalkunpålegg

    Så da ble det omelett :)

    Jeg vispet lett sammen eggene og eggehviten. Skjærte opp osten og pålegget, og blandet det med eggene/eggehviten.

    IMG_8734

    IMG_8735

    Krydret med salt, pepper og oregano. Stekte det på en god stekepanne der jeg ikke trengte å bruke smør.

    IMG_8736

    IMG_8738

    IMG_8740

    Voila – super enkelt, men nyyyydelig!

    IMG_8743

    IMG_8741

    Nå skal jeg kose meg i sofaen med denne omeletten, og velfortjent strekke på bena :)

     

    Del dette;