• Trening

    En av mine viktigste endringer!

    Vet du om du drikker nok vann?

    Usminket og sliten på reise, men huden min synes jeg likevel tåler å bli vist i dagslys «in real» :)

    En av mine viktigste endringer for ca 5 år siden, og som jeg er overbevist også er med på å gi meg finere hud, er å drikke nok vann.

    Jeg merker meget godt på hele meg om jeg i perioder ikke drikker nok.

    Jeg drikker ALLTID 0,5 liter i løpet av en liten times flyreise.

    Jeg drikker godt før jeg drar. Jeg går igjennom sikkerhetskontrollen med egen tom flaske, med bær, frukt eller urter i, og fyller på den når jeg er innafor. Penger spart.

    Slik fordeler jeg mine 2 liter for dagen:

    0,5 før frokost

    0,5 før lunsj

    0,5 før trening

    0,5 etter trening

    Kaffi og annet blir i tillegg.

    Hvordan sikrer du at du får i deg nok? :)

    Del dette;
  • Mat

    Dette gjør jeg for å være på når det kreves!

    Overtid.

    Reiser.

    Alt som er litt sånn utenom det vanlige kanskje gir mange en grunn for unntak når det kommer til den sunne gode kosten.

    Men saken er vel at det er nettopp da vi trenger å gi hjernen maks energi, huden nok glød og kroppen nok krefter?

    Kjenner det selv. Hvor lett det er å gripe etter sjokoladen på flyplassen. Kanelsnurren til kaffien. Eller en iskrem i vårsola mellom møtene.

    Jeg har vært mye på reise i det siste av ulike grunner. Hodet mitt trenger å være helt på selv om det røyner på innimellom.

    Glad er jeg da for at kostholdet mitt er automatisert så jeg tar gode valg i lunsjen. Som hjemme tenker jeg at måltidet skal bestå av fett, proteiner og karbs.

    Så på denne ukens farting har det blitt mye deilige salater med de beste grønnsakene toppet med kylling. Oljedressingen får jeg ved siden av slik at jeg selv kan ta på passelig fettmengde. Jeg ber også om søtpoteter i stedet for wraps. De fleste steder yter god service mot kundene sine. Vi kunder med sunt forhold til mat er ikke vanskelige – bare bevisste når vi ber om tilpasninger :)

    Og når de jeg overnatter hos serverer lakseburger med den deiligste salaten til er jo saken lett.

    Skal du bort i helgen? Hva synes du er vanskelig med å ta sunne og næringsriktige valg på farten? Hva er enkelt? :)

    Pst: vil du ha min enkle oppskrift på kosthold som gir meg flat mage, nok energi i en travel hverdag og en hud som gløder selv om du ikke er i 20 årene lenger? Send meg en mail og du er i gang :)

    Del dette;
  • Mat

    Slik koser vi oss hver kveld!

    Kursdeltakerne mine synes ofte det er så vanskelig å ikke få kose seg med noe godt foran tv`en om kvelden.

    Jeg spør de alltid tilbake: hvorfor skal dere det?

    Slik koser jeg meg i hverdagen – eller i helgen for den saks skyld.

    image
    Cafe Mocca a la Pippi er min daglige kos, og for meg smaker det mye bedre enn kakao.

    Hva som er kos mener jeg er subjektivt, og ikke noe noen kan eie definisjonen på.

    Jeg har et inntrykk av at kos når det gjelder mat ofte blir relatert til kaker, snop og mat som inneholder mange flere kalorier en vi strengt tatt trenger, og har godt av i det lange løp.

    IMG_8799

    Vi kan absolutt kose oss uten at det betyr at man spiser middag, kaker og drikker med kaloririke ingredienser.

    image
    Mager cottage cheese rørt sammen med varme bær, banan og mandler – nam <3

    Dersom målet er å holde vekten må vi utfordre kosebegrepet vårt litt, og tenke sunt og alternativt til det vi kanskje vanligvis forbinder med kos.

    image
    Mager naturel kesam, skyr uten sukker, appelsiner og mandler – bedre dessert kan det ikke bli

    Nettet og magasiner bugner over av sunnere alternativer for middag og desserter. Ta en titt, google deg frem og du vil få vann i munnen bare etter noen få klikk.

    IMG_7802
    Denne isteen skal i alle fall jeg lage mengder av fremover våren!

    Det er altså ikke umulig folkens, og heller ikke så vanskelig som vi tror å holde vekten eller gå ned i vekt og samtidig kose oss.

    Stikkordene er å planlegge kosemåltidene, handle inn så vi har lett tilgjengelig i huset det vi trenger når vi ønsker å lage oss noe, og holde fast ved målet vårt.

    Del dette;
  • Motivasjon

    Snopekutt

    Ja, jeg er ei snopeguri. Slik er det bare.

    Det er grunnen til at jeg har cheatdays etc for å gi meg LITT av det som jeg er så glad i da MYE vil gjøre til at jeg spiser smågodt hver eneste dag.

    Yepp, så gærn`t er det.

    Men vi har alle vårt, og det viktige er å være bevisst på det og ha kontroll på det. Det har jeg. NÅR jeg tar kontroll. Når jeg slipper kontrollen er jeg umettelig. Blir ikke kvalm en gang.

    Siden NM har jeg spist en sunn base med det jeg trenger i riktig fordeling. På toppen av det har jeg spist det jeg har hatt lyst på av søtsaker.

    Fordi det har vært bevisst at jeg skal legge på meg, og fordi jeg vil gi meg selv den friheten etter flere år uten mulighet til å alltid gjøre det som gir meg mest verdi når det kommer av kjærligheten til snop ;)

    Så nå må jeg på en liten avvenning da jeg ikke trenger snopet til å legge på meg lenger, og jeg finner ikke noe som helst slags fornuftig rasjonale i å spise snop hver dag. Trust me – jeg har søkt over alt for å finne gode belegg ;) Hehe.

    Så nå har jeg og den gode venninnen min  Lisbet gitt hverandre lovnad på en sukker rehab på 14 dager. Lenge nok for oss, men nok til at vi har kontroll igjen, og ikke sukker kontroll på oss.

    Etter de 14 dagene er det å gå over til en cheatday i uken igjen. Som uten tvil er det sunneste og beste – om man ikke kutter snop helt da :)

    Bortsett fra snopet er kosthold mitt så og si sukkerfritt (av den kunstige varianten)  – heller ingen erstatninger annet enn honning, frukt og bær. Så nå er det bare snopet som gjelder å få bort. Heldigvis hjelper cafe latte og ferskpresset juice masse!

    Straffen for brudd på avtalen? Den må gi den andre kr 5000. Straff som svir nok til at den garantert ikke blir brudt.

    For det betyr jo 5000 kr mindre på shopping, sant (eller snop ;)

    Del dette;
  • Fitness,  Motivasjon

    Vekten er på plass!

    Ja, jeg har lært meg i løpet av fitnessreisen å se på form ut fra mål og hvordan jeg føler meg,  og ikke vekt. Likevel – for å ikke miste helt gangsynet,  som man lett gjør på denne reisen – så tok jeg bilde av meg selv og skrev ned vekten jeg hadde på det tidspunktet jeg følte meg mest vel, og hadde mest energi – rett og slett følte meg tipp topp på alle måter – for å vise meg selv hvor jeg skulle etter at NM var over. Og her er jeg nå og har vært her en uke. Selv om jeg har vært svært syk denne uke, og matlyst lik null, har jeg tvunget i meg mat. For det meste sunn mat. Det er viktig for meg å alltid gjøre det jeg kan. Om jeg ikke kan trene så kan jeg jo spise godt og sunt slik best for meg.

    Matlysten – ikke bare sykdom som har hemmer den. De første dagene etter NM slet jeg også med matlysten, lite lyst på snop enda til,  og gikk ikke så fort opp i vekt igjen som jeg bruker å gjøre. Jeg bestemte meg heldigvis etter ett par dager å ta ansvar for egen kropp og hode, og bestemme over matlysten ved å spise etter klokka og ikke etter sult eller matlyst. Det var lurt. Ikke minst for å holde energinivået, som ikke akkurat har vært normalt, så høyt oppe som mulig.

    Hva jeg gjorde: Jeg økte gradvis på en 7 dagers periode opp til det antall kcal som jeg er på nå.  Som en reverse diett light. Tidligere har jeg gått rett opp på det antall kcal jeg skal fra dagen etter konkurransen, men det tålte ikke magen denne gangen så derfor bestemte jeg meg for å gjøre det gradvis. Og det ser ut til å funke selv om jeg nok skulle tatt det enda litt roligere enn jeg gjorde. Det artige er at jeg ikke har gått ytterligere opp i vekt enn “målvekten min” selv om jeg har økt  antall kcal denne uken. Jeg kjenner jo meg også så godt selv at jeg vet hvor det knekkpunktet ligger.

    En av de tingene jeg kan takke min coach for er jo nettopp det å tørre å gi kroppen nok mat selv om det er mer enn jeg selv tror. Men klart, det krever nerding med kcal for å finne den rette balansen for den enkelte. Magen min  er IKKE glad i brødmat ennå f eks så det må jeg nok bruke mer tid på. Kroppen min elsker proteiner, og det skal den få, selv om jeg MÅ sikre balanse mellom kildene.

    Jeg er uansett happy. Syk, sliten, lav på energi og uten trening. For jeg gjør det som gir meg mest verdi til enhver tid. Nå er det å kaste inn håndduken og kuler’n slik kroppen trenger.

    God fredagskveld til deg <3

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Slik slipper du å stresse!

    INGEN rekker alt. Det er umulig å både skulle lage NYE sunne fristende måltid hver dag om du har en normal jobb, skal trene 1,5 t hver dag inkludert transport til og fra alle aktiviteter, samt huslige sysler – om du har flere å ta ansvar for enn deg selv da. Vi kan få tid til mye om vi strukturerer oss, men vi må velge.

    Derfor velger jeg å spise mye likt. Variasjoner er forbeholdt helger med bedre tid.

    Derfor er mitt smarteste grep for det å heller variere rundt et tema matvarer. Som cottage cheese favoritten min. Jeg spiser minst et måltid om dagen med cottage cheese. Derfor elsker jeg å få tips til variasjon.

    Slik stresser jeg mindre med å skulle  sette meg inn i nye sunne oppskrifter. Men får likevel den variasjonen som skal til for at jeg ikke går lei.

    Så slutt å stresse du også :) Finn dine sunne varianter og varier i vei <3

    En favoritt ingrediens til cottage cheese er druer og stang selleri – toppet med cashew nøtter og blåbær er jo det hele himmelsk. Bytter du ut blåbær med epler har du plutselig en Waldorfsalat light!

    Del dette;
  • Mat

    Ukens middagsfavoritt

    Jeg elsker som sagt å grille, og gjør det gjerne i plaskende Bergensregn. Grilling velges i hovedsak for å gi maten en litt annen smak, ikke å sitte ute i strålende sol :)

    I helgen ville jeg gjerne ha taco, men også laks. Slik ble det tacolaks :) Med denne ble det stille rundt bordet gitt! Når jeg først lager mat lager jeg mye – både til middagsgjester og til matbokser – for veldig mange middagsvarianter smaker digg kaldt også.

    Slik gikk jeg frem:

    Skar opptinte laksefileter i fire, på langs og på tvers – som staver. imageImens de lå på grillen laget jeg en deilig salat av det vi hadde av grønnsaker i kjøleskapet:

    • babyspinat
    •  paprika
    •  squashimage

    La speltlomper ca 4 min i stekeovnen, og avkjølte de i en avlang skål til de ble kalde og var stivnet. Man kan også legge de over kanten på en skål, pinne, i en stor kopp – hva som helst som gir den formen man ønsker på “skjellene”. image image

    Fylte skjellene med salat, toppet med mager kesam, og la laksebitene med tacokrydder på toppen. Need I say more? Nydelig!

    God middag :)

     

    Del dette;