-
Onseason is :)
Ikke hver dag det er over 20 grader i Bergen, og ikke en sky og se. Så sjeldent at jeg har begynt å kalle sola for UFO ;)
Men sol = forsterket lyst på is for min del. Ikke noe problem åløse om man legger tanken på vaniljeis, salte peanøtter, banan og sjokoladesaus til side ;)
I dag laget jeg en tykk proteinshake med sjokoladesmak og tilsatte 100 gr frosne bringebær. Kjørte det til en tykk og sorbet lignende blanding, og toppet herligheten med litt blåbær.
Hadde jeg ikke vært onseason hadde jeg laget den med frosne bringebær, melis og egg. Hmmm, det kan jeg faktisk gjøre nå også, men da må jeg vike fra no sukrinmelis prinsippet mitt. Gær’nt nok for meg å spise proteinpulver.
Så det får vente :)
-
Slik slipper du å stresse!
INGEN rekker alt. Det er umulig å både skulle lage NYE sunne fristende måltid hver dag om du har en normal jobb, skal trene 1,5 t hver dag inkludert transport til og fra alle aktiviteter, samt huslige sysler – om du har flere å ta ansvar for enn deg selv da. Vi kan få tid til mye om vi strukturerer oss, men vi må velge.
Derfor velger jeg å spise mye likt. Variasjoner er forbeholdt helger med bedre tid.
Derfor er mitt smarteste grep for det å heller variere rundt et tema matvarer. Som cottage cheese favoritten min. Jeg spiser minst et måltid om dagen med cottage cheese. Derfor elsker jeg å få tips til variasjon.
Slik stresser jeg mindre med å skulle sette meg inn i nye sunne oppskrifter. Men får likevel den variasjonen som skal til for at jeg ikke går lei.
Så slutt å stresse du også :) Finn dine sunne varianter og varier i vei <3
En favoritt ingrediens til cottage cheese er druer og stang selleri – toppet med cashew nøtter og blåbær er jo det hele himmelsk. Bytter du ut blåbær med epler har du plutselig en Waldorfsalat light! 
Du vil kanskje også like
Kveldsmat for muskler
Bonustrening og lovlige fleskepannekaker :)
Sommerlig lett mellommåltid
-
Et tegn på….
Etter morgencardio stod den klar; min hjemmelaget proteinfrappe. Et tydelig tegn på at jeg er inne på noe ;) Hva? Jeg skal fortelle, om en dag eller :)
Tilbake til frappen – slik lager du den:
- Bland deg en sjokoladeproteinshake og sett den i kjøleskapet med en gang
- Ha isbiter i et glass, og hell ønsket mengde kaffi over – jeg bruker Nespresso Lungo
- Hell over proteinshaken og bland sammen
Dersom du ikke synes det er kaldt nok: ha i mer isbiter og sett det i kjøleskapet eller fryseren.
Jeg bruker lage klart alt om kvelden før jeg legger meg slik at den står klar til blanding etter morgencardio. Slik får jeg i meg mine proteiner på en enkel og nydelig god måte. Jeg er egentlig ingen tilhenger av kosttilskudd da det ikke er nødvendig for å dekke mitt proteinbehov, men proteinshake er ett påskudd for meg å få litt smaken på snop i perioder der jeg kutter det søte helt ut.
Morgencardio? Ja nå er jeg i gang igjen :) Morgencardioknappen er påslått!
-
Sunn smaksbombe
Søndagens middag var bare helt fortreffelig. Så enkel, men så nydelig godt.
Vi kan gjerne spise flere varme måltid i løpet av en dag. Spesielt i helgene. Det betyr ikke at de alle er av king size størrelse, men et passelig måltid med rett sammensetning av fett, proteiner og karbohydrater. Dette synest vi metter så uendelig mer enn brødskiver, men trenger ikke inneholde flere kalorier.
I går hadde vi laks. Her har dere min porsjon:
- 150 gr laks stekt i stekepanne med 1 ts extra Virgin olje sammen med purreløk.
- 200 gr poteter og 150 gr gulrot ovnsbakt
Ungdommen i huset elsker også dette. Fitnessdiettmat er vanlig sunn mat for alle!
Du vil kanskje også like
Sunn hverdagsmiddag for 2 dager!
Vil du følge min plan en uke?
Fargerik tirsdag!
-
Enkel kyllingsuppe
I dag har det gått i hundre :) Var så vidt hjemme fra jobb, og måtte kaste meg rundt for å rekke å lage middag til gutta – var jo min dag etter planen i dag. Skulle nemlig videre for å være hudpleiemodell på et kurs for hudpleiere i Bergen skjønner du. Bonusen, i tillegg til en tryllekunsteffekt av en behandling, er at jeg fikk sniket meg til en høneblund siden jeg lå med øynene igjen i laaaaaang tid ;) Sjekk ut SNAP profilen min så får du se noen glimt fra behandlingen!
Supert var det at jeg satte opp kyllingsuppe på menyen i dag, for det tar ikke lang tid å lage. Iallefall ikke dersom man har ferdig stekt kyllingfilet klar. Men det hadde jeg selvsagt ikke i dag…… :) Likevel tok det i underkant av 30 minutter å snikre sammen dette. Holdt akkurat tidsmessig det :)
Jeg lager så stor porsjoner at det blir nok til at vi kan varme opp dagen etter også. To fluer i en smekk, og ikke dumt. Smart og effektivt.
Til oss 3 gjør jeg det slik:
- Steker opp og krydrer godt ca 1 kg kyllingfilet i biter (vi liker å ha mye kjøtt i supper)
- Koker opp 2-2,5 liter vann med økoligisk kyllingbuljong
- Har i 2 poser med frossen lapskausblanding
- Koker opp grønnsakene/lapskausblandingen, har i kyllingfiletene helt på slutten, og lar det trekke litt før servering.
Til dette serverer jeg flatbrød, rundstykker eller brød til – alt etter hva gutta foretrekker. Jeg selv synest det er mer en nok med suppen, og heller en skvett skummet melk i istedet :)
God middag :)
Pst: min mann og jeg hadde det morsomt på kjøkkenet i går som endte i en spontant filmsnutt der jeg laget lunsjboks til han. Usminket, på ingen måte redigert og kledd for trening ble det en rar greier, men likevel et godt tips for effektiv hverdag og hvordan holde sunnhetsnivået og energien oppe. Fikk du den med deg på facebook siden min? Om ikke kan du send en her:
Kommer flere slike fra meg, men da nok litt mer planlagt ;)
Du vil kanskje også like
Fitnessfrue sin diett i julen…
Endelig har jeg lært!
Hjemmelaget Candy King
-
Handlelisten min
I morgen torsdag, på vei hjem fra jobb, er det handledag. Da blir gutta plukket opp fra skole og trening, og de må rett og slett hjelpe til. Å skulle handle inn for 3 mannfolk + en fitnessfrue krever sterke armer og rak rygg skjønner dere (og ett tomt baggasjerom for her skal det handles for en uke ;) Deilig å være ferdig med innkjøpene og husvasken på torsdager, så kan helgen nytes og brukes til helt andre ting som er MYE gøyere :)
Her har dere listen over basisvarene jeg alltid fyller på med. I tillegg kommer kos til lørdagskvelden i form av litt snop, is (fast lørdagsdessert) og det vi planlegger til lørdagsmiddag. Denne lørdagen skal vi spise ute for å feire juniors 16 års dag, så da trenger jeg ikke tenke på den :)
Jeg får ofte spørsmål om hva jeg velger av matvarer, så nå kan dere lagre handlelisten på mobilen så har dere den klar til dere skal handle!
Denne og neste uke kommer jeg ikke til å spise noe brød eller knekkebrød som krever litt pålegg. Magen min er ikke helt klar for det ennå kjenner jeg. Men når jeg handler pålegg velger jeg røkt laks, philadeplpia light smøreost, fetaost og kokt skinke. Vi bruker svært lite pålegg da vi for det meste lager oss salater eller ris/pasta/kylling/egg lunsjer til oss og barna. Syltetøy lager jeg jo selv.
Jeg skal senere lage en handleliste til for dere med oversikt over hvilke frø, nøtter, korn og spesialvarer jeg kjøper da dette oftest må skaffes på spesialforetninger, og butikker med ekstra godt utvalg. Men det meste er å få tak i på Rema1000, Rimi og de andre billigkjedene. Det er viktig for meg å bruke matvarer som er lett tilgjengelig. Hverdagen skal jo gå rundt også og det skal ikke koste skjorta :)
-
Frisk sommerdrikk i mars
Hvordan kan noe så super enkelt smake så friskt og godt!!!!!!
Kom hjem etter en lang dag på jobb og trening, og kjente at jeg ikke bare trengte mat – fort – men også noe friskt rennende ned i halsen. – Gjerne med en smak av sommer, og som kunne dekke noe av søtsuget som murrer inni meg fortiden.Så da ble det en slik “vi tar det vi har og prøver” sjanse. DET angrer jeg ikke på! :)
Istedet for bær på caseinen min i kveld brukte jeg den til å lage meg en nydelig sommerdrikk, rett og slett. Umiddelbart kjente jeg at dette blir min nye favoritt sommerdrikke.
- 50 gr friske blåbær
- 50 gram frosne bringebær
- utblandet fun light saft med mango/lime smak
Knus bringebær og blåbær i en blender, og hell i litt og litt saft til ønsket konsistens (jeg brukte ikke et helt glass saft).Tada – det friskeste og beste jeg har smakt på leeeeeeeenge! Nytes med verdens beste samvittighet <3
