• Mat

    Ukens middagstips

    Vi elsker som sagt å grille, og gjør det gjerne i plaskende Bergensregn. Grilling for oss er i hovedsak å gi maten en litt annen smak, ikke å sitte ute i strålende sol :) Selv ungdommen i huset slenger noen fileter (og sikkert pølser også ;) på grillen når vi ikke er hjemme, og de må lage middag til seg selv.

    I helgen ville vi ha taco, men også laks. Slik ble det tacolaks :) Lenge siden det har vært SÅ stille rundt bordet, og eldstemann ble sittende enda lenger enn oss andre. Fikk tydeligvis ikke i seg nok <3

    Slik gikk jeg frem:

    Skar opptinte laksefileter i fire, på langs og på tvers – som staver. imageImens de lå på grillen laget jeg en deilig salat av det vi hadde av grønnsaker i kjøleskapet:

    • babyspinat
    • paprika
    • squashimage

    La speltlomper ca 4 min i stekeovnen, og avkjølte de i en avlang skål til de ble kalde og var stivnet. Man kan også legge de over kanten på en skål, pinne, i en stor kopp – hva som helst som gir den formen man ønsker på “skjellene”. image image

    Fylte skjellene med salat, toppet med mager kesam, og la laksebitene med tacokrydder på toppen. Need I say more? Nydelig!

    God middag :)

    Del dette;
  • Mat

    Frokostvariant

    God morgen :)

    Dere har nok forstått for lenge siden at jeg er den som fortrekker å følge en viss matplan. Å dra på jobb uten matbokser for eksempel ender da lett med at jeg ikke spiser noe ting – eller helt feile ting – fordi jeg blir så frustrert over alt både kantiner og produsenter klarer å putte i det som i utangspunktet er super sunn mat.

    Fristende salatbarer, men som glinser av tilsatt olje. Ett raskt måltid fra kjøledisken med bare 90 kcal med cottage cheese eller yoghurt, men  der ordet sukker lyser mot meg fra varedeklarasjonen. Me not like.

    Men der skrev jeg meg litt vekk fra utgangspunktet – nemlig en ny frokostvariant :) Eller ny og ny. Coach har satt denne opp på dietten min flere ganger, men da som smoothie. Jeg foretrekker grøt til frokost så det har liksom aldri blitt til at jeg har prøvd den ut. Da jeg kjente smaken angret jeg rast på at jeg ikke har prøv denne før. Nydelig godt!image image

    Det er havregrynsgrøt kokt på vann, med skogsbærblanding og most banan i. Yepp, smaker like digg som det høres ut som. Bare prøv. jeg har spist den hver dag denne uken, og kommer nok til å gjøre det noen dager til :)image

    I dag får vi besøk av familie fra Sunnmøre. De skal være her i helgen. Gleder meg SÅ til å få tante litt med smårollingene. Blir jo ikke noe problem å stå tidlig opp sammen med de i alle fall – jeg er nok oppe før de uansett ;)

    Fin dag til deg :)

    Del dette;
  • Mat

    Adams matkasse – godt nok?

    Kom på under morgenturen min i dag at jeg har glemt å gi dere min evaluering av Adams Matkasse som vi prøvde ut forrige uke.

    Vi har prøvd ut 4 av 5 middager. Den siste venter vi med da Tapaskjøttdeig ikke er det vi ønsker å spise midt i uken. Det er lørdagsmat for oss. Så da får den vente litt :)

    Vårt inntrykk er at dette er en måte å sikre seg varierte middager med varierte smaker. At det var fisk to av 5 middager ser vi på som et supert pluss. Nærmere terningkast på de ulike middagene finner du på Instagramprofilen min.image

    Det vi reagerte på var den store bruken av olje og smør. Ja, det gir god smak og ja, vi skal ha i oss fett, men er det virkelig nødvendig med 2-3 ss smør + 2-3 ss olje i ett og samme måltid ? I tillegg var det for mye lys pasta, ris og bulgur – tilbehør som mettet dårlig.  image

    Kostnadsmessig er nok dette er god ting selv om vi opplevde at det ikke ble nok mat til 3 idrettsgutter og en Fitnessfrue. Det var det basert for mye på at man skulle mette seg på tilbehøret og ikke proteinkilden.

    Trenger man hjelp til å strukturere middagene sine, og se til at man får i seg god mat for seg og familien, er jeg ikke tvil om at det å bestille seg matkasser er en god ting. Dette var også en fin måte å få gode ideer til egen matlaging og variasjoner på. Jordskokk er f eks en av de grønnsakene jeg har helt glemt, og som jeg ble minnet på igjen via matkassen. Det smaker jo bare helt utrolig nydelig, og er et supert alternativ eller miks til poteter og søtpoteter.

    Så dette kommer vi nok ikke til å gå inn på som en fast greier, men innimellom er dette en god ting. Men da må jeg være offseason :)image

    Er veldig nysgjerrig på Grete Roede kassen til Godt Levert – så tror vi må ta en runde med å prøve den også.

    Konklusjon: hadde jeg kunne bestilt ALLE matvarene vi bruker til alle måltider og fått levert på døren – slippe å gå på butiken selv  – DA hadde jeg gått inn på det da! :)

    Del dette;
  • Mat

    Oppskriftsonsdag igjen :)

    Vi elsker å grille. Det meste av kjøtt og fisk smaker SÅ mye bedre etter en runde på grillen. Eller er det bare hintet av sommeren grilling gir meg som gjør at det føles slik? :)image

    Uansett, grilling trenger på ingen måte være usunt, og er også diettmat for de som er opptatt av det. image image

    Slik ble grillmåltidet vårt i dag:

    • grillpinner med paprika, tomater og ytrefilet av svin
    • avocado fyllt med litt fetaost og 1 ts extra virgin oliven oil
    • salamix, med gulrot og dråper av mager naturell kesam

    Bedre middag kan jeg ikke få <3image image

    Del dette;
  • Mat,  Motivasjon

    Se hva du spiser!

    Etter langhelg og feiring, der matrutiner har hengt litt løsere enn normalt, er det deilig med mandag for ny start.

    image
    Startet uken med 1 time powerwalk/rask jogg intervaller – befriende deilig!

    Et tips jeg gjerne vil dele med deg som jeg bruker for å komme meg back on track er å ta bilder av alt jeg putter i munnen i løpet av en dag.

    Slik blir jeg veldig bevisst på hva jeg spiser, og ikke minst – det blir veldig synlig om jeg har blitt fristet til noe jeg burde ha klart å holde meg unna i løpet av en dag – og en uke.

    Så her har dere min mat og tilskudd så langt i dag, men det blir nok mer iløpet av dagen ;)image imageimage image

    Del dette;
  • Mat

    Fitnessfrue tester Matkasse

    NB: Dette er IKKE ett sponset innlegg så jeg skal garantere dere ærlige ord!image

    Har lenge vært nysgjerrig, og bestemte meg derfor å prøve ut Adams Matkasse denne uken. I alle fall gutta….. Jeg er nysgjerrig på hva disse kokkene mener at en familie skal ha i seg av kjøtt, fisk, og andre matvarer til middag.  Jeg er ikke tvil om at det er ok mat, men er usikker på om den inneholder det jeg ønsker å putte i munnen. Så vil se ann middagene og hva de inneholder før jeg bestemmer meg for å henge meg med eller ikke. Så blir spennende å se :)image image

    Tenkte å gi dere en evaluering når uken er omme – hvilken middager jeg finner ok og hvorfor, og om jeg finner noen ikke ok og hvorfor.image

    Har du kanskje gjort deg noen egne erfaringer med disse matkassene? Del gjerne med meg om så!

    Del dette;
  • Mat,  Trening

    Treningsprogram og proteinsmoothie UTEN pulver!

    Styrkeøkten for ben og rumpe er gjennomført og den 45 minutter lange powerwalken hjem kjennes i bena. Deilig å vite at inne venter den beste proteinshaken jeg kan få!image Dagens benøkt bestod av:

    • Benpress
    • Rumenske markløft
    • Bakoverutfall fra stepkasse i elipsemaskin
    • Liggende legg curl
    • Hipp trust i leggcurl maskinen
    • Gående utfall

    Jeg kjører tungt nå, og derfor 5×5 på de fleste øvelsene ovenfor. Deilig å trene når man må øke belastningen både titt og ofte! image Så tilbake til proteinshaken :) Den er ikke min favoritt bare pga den deilige smaken, men fordi den inneholder bare gode og næringsrike produkter – og ingen kunstig fremstilt proteinpulver.

    Skal jeg ikke rett hjem etter styrkeøkten bruker jeg også proteinpulver, men ellers lager jeg med denne godisen her. Den kan drikkes av hele familien, og passer like så godt til lørdagskos som til det perfekte after workout måltid.

    I dag skal den nytes på terassen! Endelig er det varmt nok til det :)image Her har du oppskriften som tilsvarer 4 små eller 2 store glass:

    • 1 dl kefir
    • 2 dl lettmelk – gjerne økologisk
    • 1,5 dl cottage cheese
    • 1 ss økologisk peanøttsmør
    • 1 ss frømix
    • 3 ts havregryn
    • 1/2 banan
    • 1 rått egg

    Kjør det hele i blenderen, og simsalabim er lørdagskvelden her i hus reddet :)

    Ønsker deg en nydelig lørdagskveld – hvor enn du er <3 Vi skal starte grillsessongen i dag :)

    Del dette;