-
Kveldsmat for sunne jenter !
Etter super dag på jobb og trening med mye energi var jeg sulten da jeg endelig kom meg hjem i 19 tiden i kveld. Fristende var det da å bare smelle seg sammen enda mer cottage cheese med bær og mandler, men heldigvis. Heldigvis lyste en opptint torskefilet mot meg i kjøleskapet. Og det angrer jeg ikke på. Det ble tidenes kveldsmat med nydelig smak.
Mitt måltid bestod av:- 200 gr torsk
- løk
- cherry tomater
Stekes med favorittkrydder på supertynt penselstrøk med margarin.
- 3 økologiske fiberriskjeks
- 40 gr avokado
Skikkelig sprøtt og smakfullt. Nydelig!
Ellers koser jeg meg nå med eldstemann som har kommet hjem for noen dager. Er så herlig når alle sammen er samlet. That’s love <3
-
3 x hurra!
I dag ropte jeg hurra for tre ting:
- Tennisalbuen er ikke vond lenger
- Mamsen og papsen har laget smultringer til jul (som er en av mine superfavoritter blant julekaker)
- Jeg kom på at jeg hadde alt på matplanen til å kunne lage meg lompepizza
Skal med andre ord ikke mye til for å glede meg :)
Tennisalbuen har begrenset variasjonsmulighetene mine for skuldertrening de siste 3 månedene, men vi har heldigvis funnet øvelser som har fungert likevel. Var kjempe spennende i dag da jeg tenkte å teste den litt, og gleden var stor da sidehev i kabel ikke fremprovoserte smertene jeg tidligere nesten har gått i bakken av. Det lover godt for oppkjøringen fremover!
Ønskebestillinger går unna til mor og far på Sunnmøre når det kommer til kakeønsker på julaften. Smultringer er en av topp tre, og far tirget meg med å sende MMS av en haug med smultringer som stod rykende ferske på kjøkkenbenken. Hmmmm :)
På møllen under oppvarmingen i dag fikk jeg vann i munnnen da jeg tenkte på pizza, og etter en titt på matplanen så jeg jammen at jeg fremdeles hadde ingredienser nok til å fikse meg en til kvelds. Enda mer hmmmmm :)
Laget meg 3 porsjoner så jeg har nok til å ha med på jobben til lunsjer i morgen:
- godt krydret karbonadedeig
- knuste økologiske tomater
- løk
- rød paprika
Så hadde jeg noen usle gram med hvitost på toppen. Siden jeg lager speltlomper selv ble det en litt stor i stedet for de små vanlige. Nærmere italiensk pizza kommer jeg ikke på diett :)
-
Finner ikke ord!
Magen hyler etter mat og jeg sjangler meg til kjøleskapet. Hele ettermiddagen og turen på vei hjem fra jobb ble bare rot med 6 ærend og venting. Uten matpakke (for jeg skulle jo egentlig rett hjem fra jobb for å spise….) gikk det 7 timer mellom lunsj og middag.
Finner ikke ord for hvor sulten jeg var. Det var bare en ting å gjøre. Slå sammen to måltid, og gjøre det kjappest mulig. I tillegg måtte det være litt smak for å dempe sultkvalmen. Og dette ble det:
Pannekake av 100gr havremel, 2 egg spedd ut med litt vann.
75 gr karbonadedeig, litt knuste tomater, godt krydder og løk stekt i 10 gr smør.
Det gikk ned på høykant og smakte like digg som burgeren på Friday’s – faktisk :)Så NÅ er jeg klar for å fly ut igjen – på trening :)
