Category: Mat (page 1 of 41)

Slik legger jeg på meg!

Her går det fremdeles litt opp og ned, men heldigvis tar jeg flere skritt frem enn tilbake! Fokuset er nå mest på å legge på seg så hodet og kropp får overskudd – jeg savner sånn å ha det!!!!!

Og her går vi relativt sunt, men likevel drastisk til verks for å være meg i jakten på kiloene – hehe. Uttrykket til servitøren skulle jeg hatt bilde av i dag. Du skjønner….når servitøren spør hva det skal være, og jeg svarer at jeg skal ha den sushien på menyen med mest mulig kcal så drar de jo smilende på øyenbrynene kan man si. Er nok ikke dagligdags med slike ærlige bestillinger :)

Så min favoritt sashimi ble lagt tilside i dag og erstattet med sushie bomber. Magen likte det i alle fall så dette var tydeligvis god knall, og bedre enn burgeren jeg prøvde å få magen til å like i går som ikke ble noen suksess.

Med andre ord, det er ikke ett fett hva jeg spiser om dagen. Så sunt fett med litt usunt utenpå ser ut til å være en god kombo for en kort periode. Ikke meg imot. Se bare her :)

Ellers koser jeg meg med min herlige Lillemor (jeg er Tuppen i dette forholdet) som er på snarvisitt mellom offshore og Spaniahjemmet sitt. Og at vi ligger begge rett ut i hver vår sofa i 6 timer i strekk? Ikke skjedd før på de 5 årene vi har kjent hverandre kan man si.

SÅ, aldri så gale at det ikke er godt for noe dette greiene jeg nå er igjennom :)

Del dette;

Tilbake i konkurransevekt…..

1 uke uten trening. At jeg har klart det uten å ha blitt rastløs eller sur sier vel litt om hvor dårlig jeg har vært. Helt utslått av en infeksjon.

Det har ikke vært bra for en fitnesskropp i konkurransetilstand, men selv her har jeg hatt bruk for mine stae evner. Selv om kroppen ikke har ville hatt mat så har jeg gitt den mat.  Tvunget det i meg på en fornuftig måte. Likevel er jeg nå så og si tilbake til konkurransevekt, og det er jo ikke bra.

Men satser på at jeg snart blir frisk igjen. Hva kan annet kan man gjøre enn å ta en dag av gangen?

I mellomtiden lager jeg meg fristende godsaker som disse herlige vaflene. Tilsatt sukker? Nei, jeg har brukt friskpresset eplejuice som søtning. Bare prøv!

  • 2 egg
  • 200 gr Cottage cheese
  • 100 gr havregryn
  • Spe ut med eplejuice

Deilig hverdagsmåltid! 

 

Del dette;

Restemat

Slik lager jeg restemat middag:

  1. Åpner kjøleskapet
  2. Tar ut protein kilde, fettkilde og karbohydratkilde + grønnsaker
  3. Smekker sammen og gjerne i en form
  4. Krydrer etter beste evne selv om jeg ikke er gourmet kokk
  5. Satser på at det smaker fortreffelig
  6. Nyter middagen stolt over hva jeg har klart å få ut av rester

Denne gangen ble det søtpoteter (karbs), karbonadedeig (proteiner) , hvitost (fett) og grønnsaker (fiber) + avokado (fett).

Hvordan gjør du det? :)

Del dette;

Slik spiser jeg nå

#inneholder lenke til eget produkt

Som jeg har messet om flere ganger spiser jeg veldig lik mat off- og onseason. Nå når jeg ikke har noen planer om nye fitnesskonkurranser i nærmeste fremtid gjør ikke det saken noe annerledes. Evy mat er og blir Evy mat.

Kursdeltakerne i Eat & Train får tilgang og stegene til min livsstil; kost, trening og hvordan planlegge uken så jeg får den hverdagen jeg ønsker for meg selv.

Jeg passer på at alle 4 måltid inneholder fett/proteiner/karbs i hovedsak etter fordelingen 30/30/40 da jeg i hovedsak ønsker nå opprettholde min muskelmasse.

En typisk dag når det kommer til måltid ser slik ut:

Frokost:: havregrynsgrøt kokt på vann, med bær og mandler, kaffe med sjokoladeprotein og steamet skummet melk.

Mellommåltid: smoothie av proteinpulver eller skyr, og frosne bær

Lunsj: salat med egg eller kylling, og gjerne litt pasta, rundstykker eller knekkebrød til

Ettermiddagsmat: Cottage cheese/kesam med mandler og bær toppet med kanel

Kvelds: middag med fisk eller kjøtt, poteter og grønnsaker og avokado eller smør som fettkilde.

Som mellommåltid nyter jeg cafe latte med steamet skummet melk, frukt eller rotgrønnsaker.

Snop, is og godsaker holder jeg til en dag i uken så godt jeg kan, og da oftest fredager.

Jeg spiser veldig likt, og bruker ikke mye tid på å lage mat. Jeg tenker næring, enkelt og minst mulig bearbeidde produkter og riktig mengde ift mål mer en smak – men ingen har klaget når jeg står for matlagingen :) Når det kommer til hvetemel, sukker og lys ris holder jeg meg borte fra det, også produkter tilsatt dette, når jeg selv har kontroll på hva som blir servert. Jeg er ikke fanatisk, og kan gjerne spise lasagne av Toro, men er ikke så glad i slike  matvarer så det blir ofte «rene ting» der jeg selv har full kontroll. Jeg er IKKE glad i typiske fitnessprodukter som proteinbarer, proteinpulver, propudding og andre kunstige smaker. Men jeg spiser det innimellom om jeg finner noe jeg liker, noe som sjeldent er.

Min erfaring med alle de jeg møter gjennom bloggen eller kursene er at de ofte tenker veldig vanskelig rundt mat. Mange sier jeg kan si det fordi jeg «kan det», men jeg ble forklart dette veldig enkelt i sin tid, og  jeg har levd etter de prinsippene siden. Prinsipper jeg gledelig deler med andre.

Prøv da :)

 

 

Del dette;

Det viktigste når jeg er syk

Tror dere ikke at jeg har blitt syk da? Sikkert fordi jeg så eplekjekk alltid sier at jeg aldri får sånn omgangssyke, forkjøla, feber syk. Men nå fikk jeg det altså. Hodepine, sår hals, tett i nesen og slapp – yeah yeah.

Prøvde meg på jobb igjen i dag, men der brukte jeg nok opp all energien – for da jeg la meg på benken til hudpleieren min gikk jeg rett i dass igjen. Så nå ligger jeg her, og den lille minitreningen jeg hadde planlagt blir ikke noe av. Jeg finner straks sengen.

Det positive er at kroppen kanskje får litt etterlengtet hvile selv om timingen ikke er optimal. Prøver å tenke positivt ;)

Viktigst for meg når det er slik er å holde på rutiner som gjør godt for kroppen, som skikkelig mat. Dietten er jo ikke noe problem å følge uansett tilstand. Kaffi med melk og proteinpulver gir litt ekstra energi, og ikke minst kos. Blåbær gi antioksidanter.

I morgen våkner jeg frisk og rask igjen. Jeg har jo en styrketreningsfri dag på blokken – den ble i dag :)

Del dette;

Onseason is :)

Ikke hver dag det er over 20 grader i Bergen,  og ikke en sky og se. Så sjeldent at jeg har begynt å kalle sola for UFO ;)

Men sol  = forsterket lyst på is for min del. Ikke noe problem åløse om man legger tanken på vaniljeis, salte peanøtter, banan og sjokoladesaus til side ;)

I dag laget jeg en tykk proteinshake med sjokoladesmak og tilsatte 100 gr frosne bringebær. Kjørte det til en tykk og sorbet lignende blanding, og toppet herligheten med litt blåbær.

Hadde jeg ikke vært onseason hadde jeg laget den med frosne bringebær, melis og egg. Hmmm, det kan jeg faktisk gjøre nå også, men da må jeg vike fra no sukrinmelis prinsippet mitt. Gær’nt nok for meg å spise proteinpulver.

Så det får vente :) 

Del dette;

Pizza 7 dager i uken

Yepp, det er faktisk helt ok selv på fitnessoppkjøring med pizza 7 dager i uken. I alle fall om jeg lager den slik:

De med minst ost er mine altså – de andre er til min venninne :)

– speltlompe
– knuste tomater
– kokt skinke
– ruccola
– deilig krydder
– rødløk
– litt hvitost
– paprika

Smokk, 1o min i stekeovnen og gourmet måltidet er klart.

Man kan selvsagt ha på det man ønsker, men med dette er jeg innafor fra listen som coach har satt opp til meg.

Er det noen sak? :)

Del dette;
Older posts