Mat

Allround hverdagsvaffler

Fredag er vaffeldag på jobben. Jeg vil også ha vaffler, men mitt mål om null sukker og null hvetemel i løpet av ukedagene må følges så godt som mulig. Da har jeg like godt med min egen vaffel, men klarer nok ikke vente til kl 14 kaffien nei  :)

Disse er så sunne og grove at du kan sende de med kidsa og ungdommen i matboksen, eller rett og lett gjøre som meg; ta med en til mellommåltid. En, ikke to altså;)

Til 2 vaffelplater trenger du:

  • 1 revet eple med skall
  • 1 egg
  • 1 ss rømme
  • 2 ss smeltet smør
  • 1 dl melk
  • 1 dl eplejuice

Dette pisker du sammen. Ha så i:

  • 2 dl lettkokte havregryn
  • 2 dl sammalt rug
  • 1 ts kanel
Oppskriften er inspirert av Berit Nordstrand.

Hmmmm, dette erstatter en av mine speltlompelunsjer  i dag; vaffel med 1 ss cottage cheese og litt kanel  <3 Ungdommen i huset ville vente med sine til kveldskosen, så her har du også ett kosetips til kvelden. Deilig!imageimage

 

 

Del dette;

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *