-
Så lite skal til :)
Ikke mye som skal til for å glede et mammahjerte! Som i dag da junior kom bort til meg der jeg stod å varmet meg opp et kveldsmåltid. Fra en klargjort matboks denne gangen siden jeg var sent hjemme fra jobb og trening Han ville gjerne ha maten min :)
Når tenåringen vil ha lapskaus av laks, rotgrønnsaker og søtpotetmos tar jeg gjerne havregrynsgrøt i stedet, siden der ikke var nok til begge.
Næringsrik mat er fristende mat for hele familien <3
-
Trenger ikke spise hver 3. time!
Eller? Diskusjonen gikk høylytt om dette blant unge treningsfreaker, ernæringsfysiolog, voksne mosjonister, lege, PT`er og ivrige tilhørere i dag på treningen. Ulike meninger selvsagt, for vi er jo oftest subjektive når vi diskuterer :)
Min enkle, men gode kvelds i dag :) Har blitt glad i knekkebrød i løpet av denne dietten :) 
Jeg har på ingen måte noen hardnakket mening om dette, og var mest opptatt av å formidle at dette er veldig individuelt, og sikkert nok mye med hva man er vant med. Sannheten overlater jeg til leger og ernæringsfysiologiene å konkludere med, men i dag var heller ikke de enige :)
For meg selv har jeg siden diettstart prøvd å fordele 4 måltid på mine 17-18 våkne timer. DET har ikke vært noe særlig. Jeg har derfor måttet dele de litt opp innimellom. Nå har jeg bestemt meg for å gå tilbake til 6 måltid for dagen, altså ca hver 3. time. Det fungerer best for meg. Slik holder hodet mitt seg i gang hele arbeidsdagen, og jeg har krefter til treningen som kreves fremover. 
Du vil kanskje også like
Hverdagsnytelse med smak av jul!
Hemmeligheten til havregryn
Dette gjør jeg for å være på når det kreves!
-
Bevis!
I går fikk vi bekreftet at vår livsstil virkelig har blitt en del av oss, selv om min manns sene søndagsfrokost bestående av grove rundstykker, brunost og syltetøy viser at vi ikke er helt fanatiske :)
Det er lørdag og jeg kan ha så kallet cheatmeal. Og hva gjør jeg av alle ting, der vi står på butikken og lurer på hva vi skal ha til lørdagsmiddag? Jeg foreslår fiskekaker til lørdagsmiddag!
Bare synet av de hjertegode fiskekakene fikk vannet til å løpe i munnen min. Og hva svarer gutta til forslaget? “Ja, det kan vi ha”! Slik ble det super enkle fiskeburgere av <3 Et forslag til en middag hjemme hos deg også i løpet av uken?
Man trenger ikke gjøre det så enkelt som oss. Her kan man ha det man vil til av deilige grønnsaker. Men for vår del var det smaken av fiskekakene som var i fokus. Vi hadde avokado, bifftomater og rødløk til. Hamburgerbrødene er grove økologiske rundstykker kjøpt på et økologisk bakeri. Bare til å nyte :) -
Ikke alltid gourmet :)
Ja, jeg er opptatt av sunn mat – fitnessdiett eller ikke. Men å si at ALLE måltider er vel planlagte og smaker gourmet hadde vært å dra det litt langt :)
Som i dag, da søtsuget i går førte til at jeg valgte å ta med tidenes lunsjboks….. Tross at det var satt sammen etter oppsatt mengde kcal, og god balanse mellom fett, proteiner og karbs, var alt annet enn mettende nok til at det holdt gjennom arbeidsdagen.
Vel hjemme og kjempe sulten kastet jeg meg over kjøleskapet ,og krysset fingrene for at nødproviant stod klart. Og yes. Heldigvis er stekt kylling og ferdig kokt ris noe vi oftest har klart for slike situasjoner. 
Så da ble det, sammen med gulrot og squash, blandet sammen i en pytt i panne. En rask runde med oppvarming på stekepannen, og jeg hadde et enkelt og “lovlig” måltid klar. 
Smakte faktisk kjempe godt – selv om bildene ikke akkurat oser gourmet som hos matbloggere :)
-
Næringsrik snopesorbe
For å få energi til husvasken i kveld var jeg klar som et egg for noe digg til kvelds. Fantasiknappen ble slått på, og ut kom deilig mettende sorbe :) Se bare her:
- 50 gr banan
- 50 gr perismonfrukt (tror jeg det heter :)
- 25 gr havremel
- 250 gr mager naturell kesam
Dette blandes med stavmikser, toppes med 10 gr skivede mandler og settes i ca 30 min i fryseren. . Så er det bare å sette seg i sofaen og nyte denne fløffy, næringsrike og mettende sorbeen.
Ble litt verre å komme seg opp av sofaen igjen, men men – det ble jo pustet litt støv av hyllene om ikke annet :)
Du vil kanskje også like
Fitnessfrue tester Matkasse
Dette gjør jeg for å være på når det kreves!
Vil du følge min plan en uke?
-
Tips for effektiv matlaging
Synest du det er styrette å lage mat, og vil gjerne ha et tips til hvordan få flere måltid ut av tilberedningen av et?
Etter enda en lag dag på jobben var jeg kjempe sulten da jeg kom hjem. Når hodet er slitent, og kroppen skriker etter mat er det fett som fungerer for meg. Men selvsagt sunt fett. Slikt blir det fisk av.
Gutta hadde spist middag, så da satte jeg på en 4-pakning med laksefileter. Den ene spiste jeg til middag.
Den andre laget jeg meg niste av til i morgen. 
De to andre legger jeg i en boks i kjøleskapet. Så har vi de klar som pålegg til skiver og knekkebrød når man kommer sultne hjem fra skole og jobb i morgen, imens det ennå er noen timer til “fredagstacoen”. 
Med andre ord, 20 min med tilberedning av et måltid gir 4 måltid. Vinn vinn :)I dag ble det ikke styrketrening å meg. Forsov meg til treningen i dag tidlig, og arbeidsdagen ble mye lenger enn planlagt. Men litt bevegelse må jeg ha, så det blir nå 30-40 min med powerwalk før jeg finner hodeputen.
Det betyr at det ikke blir helt treningsfritt på meg i helgen, men med ingen planer har jeg nok eget god tid til det :)
-
Sunn smaksbombe
Søndagens middag var bare helt fortreffelig. Så enkel, men så nydelig godt.
Vi kan gjerne spise flere varme måltid i løpet av en dag. Spesielt i helgene. Det betyr ikke at de alle er av king size størrelse, men et passelig måltid med rett sammensetning av fett, proteiner og karbohydrater. Dette synest vi metter så uendelig mer enn brødskiver, men trenger ikke inneholde flere kalorier.
I går hadde vi laks. Her har dere min porsjon:
- 150 gr laks stekt i stekepanne med 1 ts extra Virgin olje sammen med purreløk.
- 200 gr poteter og 150 gr gulrot ovnsbakt
Ungdommen i huset elsker også dette. Fitnessdiettmat er vanlig sunn mat for alle!
