-
9 dagers status
Siden det er så mange som synest vi fitnessutøvere legger press på hvordan man skal se ut ved å poste bilder av oss selv i konkurranseform, kan jeg jo vise hvilke endringer som har skjedd med min kropp siden scenen. Fremdeles slank og med synlig musklatur- har jo ikke andre planer om det – men likevel ganske så stor forskjell fra sceneform. Bedøm selv :) Det er 9 dager og + 3,5 kg mellom bildene.
Nå er jeg på det platået jeg liker å være og hvor jeg har maks energi på trening og i hverdagen. Passer meg helt perfekt! Så nå handler det mest om å få bort snopesuget som den noe mer karbohydratrike og søte kosten jeg har tillatt meg siden konkurransen har skapt. Skal ikke mye til før snopefruen blir hekta på sukker, så nå er det sukkerrehab og tilbake til søtt bare en dag i uken igjen. Håper jeg bare overlever turen til sunmøre i helgen. Meg og kjøkkenet til mor er en dårlig kombinasjon ;) Men men – ikke hver dag jeg er på Sunnmøre og faktisk år siden jeg var der sist uten å være på diett. Gleder meg! Ikke minst vil de synest det er greit å ha en ikke sliten Evy på besøk :)
Ellers kan jo jeg kanskje inspirere til måltid med å vise dere hva jeg spiser for tiden. Som sagt i sist innlegg, og som dere vil se, er det helt det samme som under konkurransekjøring. God og næringsriktig mat er god og næringsriktig mat – fitnesdiett eller ikke. Hvorfor endre på det som er best for kroppen? <3l
-
Flink jente :)
Mål og utfordringer trenger ikke alltid være ekstreme ting som å løpe maraton. Av og til er det utfordring nok med små hverdagsendringer. Som delt med dere i går må jeg bli like flink som før med å drikke vann. Å spise mer variert er et annet spor jeg må tilbake til. I dag har jeg vært flink til begge deler :) Se den super deilige lunsjen min i dag! :) Alle 3 kilder representert. Nydelig godt! Knekkebrød, egg, røkt laks, litt grønt og krydder.
-
Sunt vennskap!
“Fitnessutøvere kan ikke gå på besøk onseason, og spiser bare mat fra matboks. Totalt fri fra krydder, fett eller det vi andre kan kalle vanlig mat.” Påstand, feil. Riktig svar: det kommer ann på hva man definerer som vanlig mat! Også på en lørdag.
I går var vi invitert til en hjertevenn på middag. Ingen stress med tanke på hva som ble servert. Hvorfor ikke? Fordi vi har like tanker om kosthold, og nei. Hun er ikke noen fitnessutøver. 
Så grei som hun er fikk jeg selvsagt spørsmål fra vertinnen om hva jeg kunne spise. Jeg sendte henne da plukklisten min. Svaret jeg fikk tilbake var: den hadde jeg ikke trengt å se! Nei, akkurat. Det hun hadde tenkt å lage var innenfor. Det eneste hun måtte ha kontroll på var mengde fett i pannen ved steking. Kan ikke akkurat si at de andre rundt bordet led av den grunn! :) 
Poenger mitt er. Sunt kosthold er ikke ensbetydende med kjedelig mat, eller mat for den sære. Sunn mat er mat for alle. Fitness eller ei. Diett eller ei. Det handler om livsstil kostholdsmessig. Det handler om å ta vare på helsen sin <3 
Du vil kanskje også like
Syltetøyet som gjør deg sunn
Risboller på diett!
Få sunnere taco med disse grepene!
-
Synest synd i meg selv :(
Ligger rett ut. Måtte kaste inn håndkleet i dag etter et møte på jobben. Pleier kroppen med næringsrik mat. Må bli fort frisk, og i alle fall på bena med klart hode! Skal nemlig holde flere innlegg på personalsamling med noen hundre i salen i morgen, og det faglige programmet står og faller på at jeg er tilstede! Men det skal gå fint. Måtte bare kuler’n i dag. At det fører til to treningsfrie dager nå får jeg bare svelge …
Dagens middag ble oppskjærte grønnsaker av det jeg fant i kjøleskapet: rødbeter, kålrabi, rødløk og paprika. Dette har jeg i en lett smurt ildfast form, med lakse loins på toppen. Topper med saften av 1/2 sitron og krydder.
Stekte det hele i bakerovnen på 200 grader i 25 min. Serverte med økologisk fiberpasta til.
Matlysten kommer raskt med synet av denne tallerkenen! Men nå må jeg sove meg frisk. Viktig dag i morgen! Hjelpe meg. Helg igjen straks allerede… -
My favorite!
Våknet uthvilt, og spent på dagens formsjekk. Den består av en tur oppå badromsvekten, og målinger med målbånd fra topp til tå. Vekten smilte til meg og målbåndet gav meg bekreftelse på at jeg har vært dyktig med trening og kost denne uken. Eller dyktig? Jeg har levt mitt liv slik jeg selv liker det best. Med sunn og god mat, og mest mulig aktivitet på fritiden siden jeg har en så stillesittende jobb. Da trenger man ikke være dyktig eller flink :)
lapper av 1 egg, 50 gr havregryn og 100 gr cottage cheese. Om man vil kan du søte med 1 ts honning. Jeg gjør ikke det da jeg holder meg unna all sukker unntatt sukker fra bær og frukt. 
Denne uken har jeg prøvt å holde meg hverdagsaktiv så mye som mulig. Jeg har stått og jobbet mye, jeg står og spiser hjemme når det ikke er felles måltid, jeg står når jeg ser på TV (de få gangene jeg gjør det :), danser når jeg hører favorittsangen min på radio og går meg 30 min powerwalk minst 5 dager i uken. Slikt smiler man av :) Bare prøv! Men siden jeg har så pass lange dager i våken tilstand har jeg kjent litt på sult selv om jeg på ingen måte har en stram matplan. Så nå har coach fordelt maten over litt flere måltid så det ikke blir så mange timer mellom. Min favoritt rytme er jo mat hver 3. time. Søtsuget er het borte. Lørdagskveld med hjertevenn på besøk som koste seg med sjokolade gjorde ingenting! Elsker venninner som driter i at jeg er på diett og knasker i seg det de vil foran meg ! :)
Men over på poenget med min favoritt :) Jeg elsker laks, så jubelen stod i taket da besøket mitt mer enn gjerne ville ha laks til lørdagsmiddag. På lørdager flesker jeg alltid til med de herligste og beste grønnsakene jeg kan finne. Det er rotgrønnsaker i alle regnbuens farger. Jeg tar utgangspunt i min egen matplan, og ganger bare opp til antall personer. Jeg smelter gjerne opp litt mer smør som jeg smakstilsetter med løk og et godt krydder til gjestene i tillegg, samt at de til denne får rømme der jeg bruker en klatt mager naturell kesam med litt lime eller sitron i.
Her har du oppskriften min :)
- 10 gr fett i form av SMØR til hver porsjon
- 200 gr delikatesepoteter til hver porsjon
- Så mye grønnsaker jeg vil – her veier jeg ikke
- 150 gr selmalaks pr porsjon
- Krydder etter smak, i går brukte jeg noe så enkelt som salt, pepper og sitronpepper.
Jeg lager alltid litt ekstra slik at jeg har til en matboks eller lunsj neste dag. Enkelt og smart :)
-
Hjemmelaget tacosaus
Hjertevenn fra hjertebyen Stavanger på overnattingsbesøk i går, og jubelen min stod i taket da hun gikk med på taco til kveldskos.
Taco er diettmat for meg så med enkle valg blir det et fullverdig måltid.
Jeg kutter ut hvitost, bruker hjemmelaget tacokrydder og slik redusere salt og slipper sukker, noen dråper kesam istedet for rømme, karbonadedeig i stedet for kjøttdeig, og bær til dessert istedet for tacolefser :) 
Min hjertevenn laget hjemmelaget tacosaus til toppingen av tomat, rødløk, chili og fersk koriander. Nyyyyyydelig! Kommer ikke til å kjøpe tacosaus igjen når det er så enkelt å lage en selv! 
Ellers har dagen i dag vært super! De negative tankene i går, som handlet om manglende tro på meg selv, ble virkelig snudd om. Oppskriften var: herlig etterlengtet besøk, morgencardio før frokost i dag, super dag på jobb, herlig treningsøkt på BergenFitness inkludert peptalk med teammate, og bamseklem fra coach. Stemningen der er som julaften – skikkelig god og inkluderende.
Ups and downs. Det er jo bare luksusproblem. I love my life <3 -
Søndagsmix og ukesplan!
Søndag igjen, hjelpe meg, og snart er den over også. Tiden flyr. Jeg både liker og ikke liker det :) Liker det fordi da går det fort til lysere tider. Liker det ikke da det betyr at jeg bare blir eldre – hahahah :) Men med tanke på vårens konkurranser er det greit at det blir mindre og mindre tid, for det skjerper bare fokuset :)
Kommende uke er treningene som siste uke. Trening A mandag og torsdag, trening B tirsdag og fredag, trening C onsdag. Lørdag intervaller og søndag treningsfri (eller litt kosetrening blir det alltids ;).
Dagen i dag har gått med til bare favoritt ting; sovet godt, digg mat som f eks proteinsveler, trening på Bergen Fitness, poseringstrening, kos med ungdommen i familien, og masse sofasliting. Det siste har jeg blitt helt rå på. Hvem skulle tro det? En fordel å ikke se alt støvet i mørket – haha :)
Men nå er det på tide å pakke baggen til i morgen. Matboksene er klar med blant annet dette som vi også hadde til middag i dag. Vi har fått dilla på grønnsaksmos. Så enkelt, men så smakfullt!
Du vil kanskje også like
Havrepannekaker
Slik slipper du å stresse!
Fiskeform for fiskehatere og oss andre :)
