-
“Kan du spise det der da??”
De fleste tror nok at vi fitnessutøvere spiser bare kylling, ris, torsk og grønne grønnsaker. Saken er at det finnes mange veier “til Roma”. De to coachene jeg har hatt har veldig forskjellig tilnærming til å få oss i sceneform, men begge ser ut til fungere på meg. Det gir en variasjon som bare er godt for kroppen når man har holdt på med dette over lang tid, og tett mellom konkurransene. Opplegget til min nye coach gir meg faktisk ikke følelsen av å være på diett i det hele tatt. Se bare her!
Gårsdagens middag var et skikkelig teamwork mellom meg og min mann. Vi trodde faktisk vi hadde kjøpt så mye at vi kunne ha igjen litt til restemiddag i dag, men det kunne vi bare glemme. Alt gikk ned, og ungdommen spiste som bare det. Min kjære har ALDRI vært noen god kokk. Inspirert av en god venn har han fått skikkelig interessen, og gått fra terningkast 2 til 6 “over natten”. Så også når det gjelder mat er det aldri for sent! ;)
Ingrediensene til mosen klar for koking.Selv om det var lørdag og jeg kunne ha cheatmeal så var det ikke nødvendig. Alt dette står på matplanen min. Ja, faktisk. Så dere, ikke alle sulter seg til konkurranseform! Den myten må snart avlives en gang for alle. Det handler blant annet om å bruke god tid på diettperioden! Men klart, jeg holder meg til en porsjon, og forsyner meg ikke flere ganger.
Grønnsakene som indrefileten blir stekt oppå i ovnen
Middagen bestod av:- indrefilet av storfe
- mos av søtpoteter, poteter og regnbuegulrøtter
- bakte rotgrønnsaker i rød- og hvitløk
- smør til steking
Mosen og de bakte rotgrønnsakene fikk ben og gå på, så i dag skal det lages mer slik at jeg har til matboksene mine.
Nå er det på tide å spise frokost. Skal trene “søndagstidlig” i dag på Bergen Fitness, og møte teamet til poseringstrening etterpå. God søndag til deg også :)
Du vil kanskje også like
Bananpannekaker!
Oppskriftsonsdag igjen :)
Treningsprogram og proteinsmoothie UTEN pulver!
-
Tips til rask og sunn middag
Opplever du også til tider at det hoper seg litt opp i kjøleskapet med pålegg, grønnsaker og alt mulig annet som det plutselig haster å få spist før det går ut på dato?
Denne uken har vi “tømme kjøleskapet uke”. Det har vi ca 1 gang i måneden. Da kjøper vi ikke inn noe nytt før vi har spist opp alt, til det rett og slett er tomt. Så vasker vi kjøleskapet skikkelig godt, før vi fyller det igjen med bare ferske varer. Er som julaften :)
I dag var det vanskelig å samle hele gjengen (er 3 stk en gjeng tro? ;) til felles middag, så da snekret jeg sammen en deilig omelett med grønnsaker og kyllingpålegg. Kjøleskapet bugnet over av egg, så vi måtte rett og slett gjøre et innhogg :) Skal love deg at den ble saftig og god.
Her har du den! :)
Du kan bruke det du ønsker av grønnsaker. Min favoritt er stekt løk, babyspinat og sopp men det hadde vi ikke. Det ble istedet rødløk, paprika og regnbue gulrot.Jeg steker grønnsakene først og heller over lett pisket egg som jeg har krydret med ønsket krydder. I dag brukte jeg litt salt, pepper og oregano. Jeg har sterk varme på platen når jeg heller eggerøren i, men skrur raskt ned på svak varme og legger et lokk på. Jeg bruker lang tid på stekingen for å få omeletten mest mulig saftig. En teskje smør får lov til å komme i stekepannen så det ikke fester seg.
Jeg selv spiser den som den er med avokado til, og litt mozarello på toppen, men mine gutter vil gjerne ha brød til.
Middag kan altså være så mangt, og dette er absolutt intet dårlig alternativ på travle dager eller som middag for en. Denne smaker også minst like godt som lunsj, eller måltid etter trening. Bon appetit!:)
Du vil kanskje også like
5 sunne valg når du spiser ute!
Få sunnere taco med disse grepene!
Fiskeform for fiskehatere og oss andre :)
-
Proteinnachos
Digger du taco, men er usikker på om det er innenfor sunnhetsskalaen?
Det som gjør taco usunt i form av ekstra kalorier, fett og sukker er tilbehøret som tacokrydderet i poser, lefsene, skjellene, nachos, for mye fet ost og rømme. Men med noen små tilpassninger blir den like god, men mye sunnere. Uansett handler det om mengden man spiser av det mindre sunne, ikke at man alltid trenger å kutte det ut.
I dag hadde vi taco til middag, og faktisk med nachos som tilbehør. Vi snakker ikke om mengder av nachos på tallerkenen, men de vi brukte i dag smaker så godt, og er så rik på smaken og sterkt krydret, at bare noen flak er nok til å spice opp måltidet. Jeg snakker om proteinchips med ulik smak som er en nyhet her til lands. #sponset lenke Dette blir garantert kosen vår på lørdag også. Chips er chips, men jammen er det ok å kunne ha sunnere valg av det usunne!
Posen inneholder skarve 120 kalorier, men er fylt opp med hele 15 gram protein pr pose. De har lavt innhold av fett og karbohydrater og finnes i 4 herlige smaker! Vi valgte en pose med nacho varianten på deling i dag.
Av grønnsaker er vi opptatt av velge økologisk når valget er der i butikken, og karbonadedeig er fast for å redusere på fettet. Jeg velger også karbonadedeig som ikke er tilsatt vann og salt. Til hverdags kutter vi ut hvitost, lefser og taco skjell, men lager en god mikset salat.
Har du prøvd regnbuegulrot? Smaker det samme som vanlig gulrot, men er mer rik og søtere å smaken. Må bare prøves, og er gourmetenes sin favoritt.
Av krydder bruker jeg mikse selv slik at det blir helt uten sukker, eller annet krydder av den økologiske varianten #sponset lenke.Blir aldri lei taco. Er nok fordi jeg liker sterkt krydret mat :) Glad jeg laget så mye at det blir en boks med dette til lunsj i morgen også.
-
Enkel kyllingsuppe
I dag har det gått i hundre :) Var så vidt hjemme fra jobb, og måtte kaste meg rundt for å rekke å lage middag til gutta – var jo min dag etter planen i dag. Skulle nemlig videre for å være hudpleiemodell på et kurs for hudpleiere i Bergen skjønner du. Bonusen, i tillegg til en tryllekunsteffekt av en behandling, er at jeg fikk sniket meg til en høneblund siden jeg lå med øynene igjen i laaaaaang tid ;) Sjekk ut SNAP profilen min så får du se noen glimt fra behandlingen!
Supert var det at jeg satte opp kyllingsuppe på menyen i dag, for det tar ikke lang tid å lage. Iallefall ikke dersom man har ferdig stekt kyllingfilet klar. Men det hadde jeg selvsagt ikke i dag…… :) Likevel tok det i underkant av 30 minutter å snikre sammen dette. Holdt akkurat tidsmessig det :)
Jeg lager så stor porsjoner at det blir nok til at vi kan varme opp dagen etter også. To fluer i en smekk, og ikke dumt. Smart og effektivt.
Til oss 3 gjør jeg det slik:
- Steker opp og krydrer godt ca 1 kg kyllingfilet i biter (vi liker å ha mye kjøtt i supper)
- Koker opp 2-2,5 liter vann med økoligisk kyllingbuljong
- Har i 2 poser med frossen lapskausblanding
- Koker opp grønnsakene/lapskausblandingen, har i kyllingfiletene helt på slutten, og lar det trekke litt før servering.
Til dette serverer jeg flatbrød, rundstykker eller brød til – alt etter hva gutta foretrekker. Jeg selv synest det er mer en nok med suppen, og heller en skvett skummet melk i istedet :)
God middag :)
Pst: min mann og jeg hadde det morsomt på kjøkkenet i går som endte i en spontant filmsnutt der jeg laget lunsjboks til han. Usminket, på ingen måte redigert og kledd for trening ble det en rar greier, men likevel et godt tips for effektiv hverdag og hvordan holde sunnhetsnivået og energien oppe. Fikk du den med deg på facebook siden min? Om ikke kan du send en her:
Kommer flere slike fra meg, men da nok litt mer planlagt ;)
Du vil kanskje også like
Slik slipper du å stresse!
Brød for muskler og glad mage !
Pannekaker til frokost :)
-
Fingermat for matleie :)
Jepp, matlei… Men maten må ned. Uten mat, ingen muskler. Det er enkel mattematikk :)
Siden jeg er hjemme med mor, og hun disket opp med kjøttkaker i brun saus – min største hjemme favoritt – måtte jeg overbevise meg selv om at min mat smaker nammis den også. Så da ble det litt humor på fatet med sukkerfri ketchup :)
Veldig enkelt, men faktisk veldig god fingermat. Paprika, søtpoteter og kylling krydret med sterk indisk krydder. Kyllingen steker jeg på stekepannen, og søtpotetene i ovnen.
Ser nå at jeg skulle hatt på både sopp og løk, men det får bli i morgen. Kommer flere muligheter for dette kan man trygt si :)
Har nettopp kommet inn fra intervalløkt i enda mer nydelig sunnmørsnatur, denne gang helt ute ved havgapet. Ubeskrivelig godt å løpe ute med den friske luften i forhold til tung byluft. Slikt blir man deilig trøtt av, noe mitt dårlige sovehjerte absolutt ikke har noe imot <3
Du vil kanskje også like
King size måltid for sjusovere på diett
Ny uke – nye muligheter!
Latterlig…….
-
God start på uken og restelunsj
To ny ferieuker, yes :) Turen går straks til Sunnmøre, men må bare pakke siste rest først. Som jeg sa i går er å pakke det værste jeg vet da jeg ikke liker å bestemme meg på forhånd hva jeg skal ha på meg, men nå må jeg bare rette opp ryggen og få det gjort så vi kommer oss avgårde!
Etter en veeeeeeldig godt natt med deilig søvn bar det rett på trening. Ingen tvil om hva som står høyest oppe på prioriteringslisten ;)
Dagens øvelser:- markløft
- kroppshev
- pendlay rows
- sittende roing
- nedtrekk
- bicepscurls med z-stang
Intevalltreningen tar jeg når jeg kommer til Volda. Svigermor serverer nok noe godt når vi kommer frem, så da er det bare for meg å stikke ut en tur imens de andre nyte godsakene. Slik er det :)
Kjøleskapet må tømmes så i dag ble det skikkelig restelunsj på meg. Men hjelpe meg så lite det skal til for at det blir et godt måltid! Kyllingfilet i påleggskiver, paprika, sopp og rødløk var det som var igjen og som jeg varmet på stekepannen. Ble heldigvis nok til en boks til turen også. 
-
Middag av 300 mettende kcal
Så enkelt er det å leve sunt uten å gå glipp av livets goder.! Her har dere min middag i dag. Bærer preg av lite grønnsaker i kjøleskapet, men smakte likevel helt supert. Iallefall etter min smak :)
- 120 gr indrefilet av storfe
- 30 gr (før kokt) byggris
- 100 gr grønnsaker, her paprika og rødløk.
Jeg har alltid ferdig kokt ris stående i kjøleskapet. Jeg steker bare biffen og krydrer med ønsker smak, så legger jeg på risen og grønnsakene for oppvarming til slutt.
Til å nytes :)
Du vil kanskje også like
Sommerlig lett mellommåltid
Enda mer dessert til kvelds <3
Pannekaker til frokost :)
