Mat
-
Middag av 300 mettende kcal
Så enkelt er det å leve sunt uten å gå glipp av livets goder.! Her har dere min middag i dag. Bærer preg av lite grønnsaker i kjøleskapet, men smakte likevel helt supert. Iallefall etter min smak :)
- 120 gr indrefilet av storfe
- 30 gr (før kokt) byggris
- 100 gr grønnsaker, her paprika og rødløk.
Jeg har alltid ferdig kokt ris stående i kjøleskapet. Jeg steker bare biffen og krydrer med ønsker smak, så legger jeg på risen og grønnsakene for oppvarming til slutt.
Til å nytes :)
Du vil kanskje også like
Frokostblanding for slankere midje
Fitnessfrue sin diett i julen…
Bananpannekaker!
-
Proteinfrappe!
I dag hadde jeg glemt å ta med proteinshaken min til trening. Den er gull verdt nå når jeg er uten cheatmeals på lørdagen! Men gråter ikke av den grunn. Det betyr bare at det blir proteinfrappe når jeg kommer hjem :)
Slik gjør jeg det:
- Lager meg en Nespresso Lungo med vanilje smak.
- Blander ut sjokoladeproteinpulver (3o gr proteinpulver med 3 dl vann)
- Heller det i kaffien sammen med 4 store isbiter
- Setter det i fryseren så det blir raskt kaldt
- Rister den godt og har flere isbiter i når jeg finner den kald nok
Vips, så har jeg min egen deilige proteinfrappe.
Hadde jeg vært offseason nå hadde jeg steamet meg litt skummet melk i også, men det får være nå. Dere kan gjøre det! Jeg har drukket min kaffi med melk i dag :)Dere fikk ikke noe styrketreningsprogram i går da jeg hadde meg en real cardiøkt i form av en tur over vidden her i Bergen. Tok ikke tiden men vi brukte 3-4 timer så jeg fikk en god dose kan man si :)
Dagens overkroppstrening skal dere få senere i dag. Må ha i meg litt mat først :)
Pst: vekten smilte til meg i dag. Det handler om å ikke gi seg så går det oftest til slutt <3
-
Stor lunch, få kcal :)
Mange synes, eller kanskje mer tror, at jeg i oppkjøringsfasen spiser ensformig og kjedelig mat. Om du er en av de som tror det; ta en titt på dette :)
Mandelpoteter, mikset grønn salat og torsk med favorittkrydderet mitt. Ca 250 deilige, sunne og næringsrike kalorier som holder kroppen i gang. Aldri om jeg bytter dette ut med knekkebrød med brunost og syltetøy – fitnesskonkurranse eller ikke.Slik gjør jeg det:
Skjær opp ønsket mengde poteter og torsk, legg det på alluminiumsfolie og stek på grillen eller i stekeovnen. Til ett av mine mange måltid iløpet av en dag bruker ca 150 gr torsk, ca 150 gr poteter og så mye grønnsalat jeg vil(ca 200 gr). Jeg krydrer torsken med ønsket krydder. 15 minutter etterpå har jeg et nydelig måltid klar.
Dette måltidet har jeg like gjerne med meg i matboks, og spiser det kaldt. Som på jobben.God lunsj :)
-
Lag rundstykker på 40 min!
Fikk oppskriften av en venninne på noen veldig gode rundstykker som man kan lage i en fei. For 40 minutter er raskt sant? Ingen heving nødvendig! Gode til frokost, lunsj, salater, kvelds og som brytebrød. Ingen sukker eller hvitt mel.
Slik lager man de:
- Knus 4 egg i en bolle
- Ha i et stort beget mager cottage cheese
- Rør godt rundt med en stor skje eller visp. Gjør ingenting om det er cottage cheese klumper igjen. Blir bare bedre av det :)
- Bland 2 ts bakepulver i 400 gr lettkokte havregryn. Rør dette inn gradvis i egg/cottage cheese blandingen. Deigen skal være klissete, og blir ikke helt som brød deig.
- Bruk en spiseskje til å ta passelige mengder med deig som du lager til rundtykker i den størrelsen du ønsker. Jeg lager 10 rundstykker av deigen.
- Fordel de på et stekebrett og stekes i bakerovnen i 30 min på 180 grader.
Når du tar de ut ser de litt uferdige ut da de er litt klissete inni, men la de stå litt om du vil at de skal «tørke litt».
Rundstykkene er super saftige og nydelig gode.
Man kan også fylle de med fetaost eller krydret smøreost om man ønsker litt mer smak i de – om man ikke er på fitnessdiett som meg da. 11 uker igjen !!!!! Så nå går turen til gymmet for dagen sstyrkeøkt. Etterpå skal jeg bare slappe av og gjøre minst mulig <3 Tror jeg :)
-
Sjekk bursdagskaken min!
Jeg eeeeeeelsker å ha bursdag! Denne dagen skal bli fin! Ikke minst fordi jeg får besøk, og minst like mye som jeg elsker å ha bursdag elsker jeg når det ringer på døren!!!!!! Blir barnslig glad av besøk – bursdag eller ei :)
En liten pause mellom bursdagsprogrammet mitt. Endelig kom Kamille i posten til meg i går! Må bare innse at jeg tross som superbruker av sosiale medier liker enda bedre å ha glosset papir mellom hendene. Siden Elle er ett av mine absolutte favorittmagasiner sammen med Kamille blir nok derfor et nytt abonnement på Elle på meg også som bursdagsgave til meg selv ;)
Ikke uventet fant jeg i Kamille oppskriften til den perfekte Fitnessfrue bursdagskaken. Se bare her:
300 gr solsikkefrø varmes på brett i stekeovnen i 6-8 min på 180 grader. Kjøl de ned etterpå.
Skjær opp 12 store dadler, ha i 2 store ss kokosolje, 1/2 ts kvalitetssalt og 2 ss hempfrø i en blender og knus blandingen. Trykk blandingen i en rund form dekket med bakepapir.
Lag fyll av 300 gr kesam naturell, jeg brukte mager, 1 1/4 del honning, saften av en halv sitron, og 300 gr frosne jordbær. Bland godt i blender.
Hell fyllet over formen og sett i fryseren noen timer.
Ta opp kaken ca 20 min før den skal brukes, i pynt den som ønsket. Simsalabim har du en supersunn iskake.
Håper jentene som kommer i kveld liker den :)
Følg med på snap og insta for mer bilder fra dagen :) I morgen skal jeg legge ut oppskrifter og andre bilder fra bursdagsfeiringen min.
Nå skal jeg bare være opptatt resten av dagen med å feire meg selv – så sjenert er jeg ;)
Du vil kanskje også like
God start på uken og restelunsj
Kalorifritt snop til helgen!
Taco er diettmat
-
Havrepannekaker
I går ble det ikke noe frokosttips, men her har du den siste varianten i rekken av mine variasjoner. Denne smaker mye bedre enn den ser ut til :)
- 4o gr havregryn
- Eggevhviter av 3 egg
- 1/2 ts bakepulver
- 50 gr bær
Rør sammen og stekes på svak varme, som en stor pannekake som jeg gjorde i dag, eller som lapper. Jeg multitasket under stekingen så ble ikke så fin ;)
Metter skikkelig i magen, det er sikkert!
Nå må jeg løpe ut døren. Skal til hudpleier heldige meg. Må jo starte ferie med egenpleie delux :)
Du vil kanskje også like
Caffe mocca a la Pippi og endring i planene
Ikke ett fett!
Da er avgjørelsen tatt!
-
IronMan smoothie
Ferie, men var tidlig oppe for å rekke en cardioøkt + pakking før kursen settes mot Haugesund der min mann skal være med på IronMan. Tøffingen!
Tok meg tid til å filosofere 5 min på turen også. Deilig med tid <3 Med en sønn som har vært aktiv svømmer og triathlet har jeg brukt mye tid på å finne ut hvilken mat som skal spises når, før en konkurranse. Her kommer så super hemmeligheten hva jeg gir vinnerne (iallefall i mine øyne :) til frokost dagen før, ja du las riktig; dagen før, konkurransedagen. Ikke spør hvorfor, men kort sagt er det denne vi har funnet ut funker både for magen, energien – ja rett og slett at man kjenner på kroppen at det fungerer. Oppskriften er inspirert av ett frokostalternativ coach har satt opp til meg på en av mine mange diettplaner. Så takk til henne <3
Ingredienser for 1 porson (menn og store gutter kan gjerne legge til 30%):
100 gr valgfri bær – jeg bruker frosne bringebær
1 stor banan
1 skyr uten sukker – kan med fordel byttes ut med 100 gr naturell kesam
30 gram havregryn
20 gr proteinpulver utblandet med 3 dl vann – jeg bruker sjokoladesmak, eller 2-3 eggehviter. Til ungdommen erstattes dette med 2-3 hele rå egg
I dag brukte jeg skyr og proteinpulver fordi jeg rett og slett var tom for kesam i kjøleskapet. Som dere ser bytter jeg ut proteinpulveret med egg når jeg lager til ungdommen. Her i huset er det bare mor som får ta proteinpulver innimellom. Proteinpulver er ikke noe de trenger.
Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk stavmikser. Sim sala bim så får du en nydelig smoothie.
Oppskriften ovenfor blir to store glass, så det er bare å nyte!
Dette er også en super start for dagen for barn og ungdom som kanskje ikke er så glad i frokost, eller rett og slett et forfriskende mellommåltid. Frister også når man er syk og matlysten ikke er helt tilstede.
Da er det bare å hive seg rundt og pakke litt. Ser ut til at solen kommer til å domminere været så tar med bikinien også :)
Snakkes underveis, og god lørdag til deg!
