Mat

  • Mat,  Motivasjon

    Hold vekten i desember – del 2 :)

    Det første innlegget i denne miniserien kan du lese her.

    Har du og dine venner/ familie tradisjon for å møtes til kos og hygge i desember, og i juledagene? Datoene og opplegget ikke bestemt ennå? Ta kontroll over planleggingen!

    Se på kalenderen din, ring dine venner eller familie og foreslå tidspunkt for treffene. Prøv da i størst mulig grad å spre de godt utover måneden og romjula slik at det ideelt sett bare blir et treff pr uke, og på dine «selvtildelte» kosedager i jula.

    De av førjulstreffene som bruker å bugne over av god mat og kallorier prøver du å legge til lørdagen. Disse treffene blir da din kosedag de ukene.

    image

     

    De andre mer påvirkelige treffene og romjulsbesøkene legger du inn forslag for aktivitet for:

    • Starte med en felles fjelltur eller skogstur, etterfulgt av noe lett å spise
    • Foreslå spleiselag
      • Ta med deg en sunn rett som nydelig kylling- eller skalldyrsalat. Forsyn deg hovedsaklig fra den. Med spleiselag vil ingen reagere på at man ikke spiser det vertene har laget til
    • Gjør noe aktivt sammen, og rett og slett dropp matdelen av treffet
      • Tur til svømmehallen, skitur, måneskinnstur med grilling av marshmallows med voksne og barn (ingen voksne reagerer på at en voksen dropper å smake på de :). Å møtes trenger ikke alltid dreie seg om mat.

    image

    Jeg har ofte opplevd at venner/familie blir lettet over at det blir foreslått andre typer aktiviteter, en pause fra matgildene eller lettere mat. De fleste er meget gode og mette i denne perioden likevel :) Den ærlige sannheten er at det kreves 11 treningstimer for å bli kvitt 2,5 kg sjokolade ……

    I fjor fikk jeg av coach tildelt spisedager i jula. Jeg passet da på å legge de til lørdagene og en dag i romjula. Slik opprettholdt jeg (nesten) den vanlige rytmen selv om det var jul, men fikk en ekstra belønning og motivasjonspåfyll med litt julekaker og snop en dag midt i uka. Heldigvis falt disse spisedagene på julaften og nyttårsaften…. :)

    Forslag til deg om kosedager denne julen: lørdagen før julaften, julaften, 3. juledag og nyttårsaften. Pass på å være ekstra aktiv på de dagene du koser deg med litt ekstra mat, kaker og snop.

    NB: Ordet spisedag kan høres ut som man kan «frotse til man blir dårlig». Regner med at du forstår at dersom å holde vekten er målet, så handler det om å spise noe av det som frister, men likevel i moderate mengder. Prøv også å ikke bare spise tradisjonell julemat, men spe på med sjømat som sushie.

    image

    Har du lyst til å holde vekten, og gjennomfører derfor opplegget ovenfor, kan jeg love deg at det føles veldig bra når hverdagen kommer tilbake!

     

     

     

    Del dette;
  • Mat

    King size måltid for sjusovere på diett

    Sovet hele 13 timer! Hva skjedde? Aner ikke, men deeeilig var det!

    Maten på planen må ned uansett. Kan ikke hoppe over noe om musklene skal vokse. Måltider må da slås sammen for å få i meg alt. Ikke ideelt, men heldigvis skjer det så og si aldri.

    Dette blir det king size måltid av! For å få det til å gli ned lager jeg meg smoothie. Nam :)

    kingsizesmoothie

    • Knus 40 gr mandler i blender
    • Knus 200 gr halvfrosne bær i blender
    • 150 gr mager naturell kesam
    • 1 boks skyr uten sukker
    • Spe ut med vann til ønsket konsistens

    makesmoothie

    finished

    Drink it! Demper søtsuget etter lørdagens kos, og gjør deg god og mett på en næringsrik og sunn måte.

    Bonski! :)

    Del dette;
  • Mat

    Julebord :) På diett…..

    Tid for årets julebord, og fredagskvelden tilbringes i annet enn treningsklær :) Kjekt å pynte seg litt, og kose seg sammen med mann og gode kollegaer!image

    Julebord og diett – er det mulig da?

    Det er nok ikke den helt optimale kombinasjonen. Sendte en «søknad» til coach om å flytte cheatmealet mitt til fredag denne uken, og jeg fikk tommel opp. Så da ble jo den haken løst. Jeg er litt rar slik. Må ha «lov». Om ikke hadde jeg droppet det. Hadde ikke tatt sjansen på å ødelegge noe!

    Men jeg frotser ikke i maten, og nyter heller ikke akohol. Orker rett og slett ikke tanken på å være 2 kg tyngre søndag av alt vannet og saltet nå når jeg er så godt i gang. Krysser fingrene for at det er både kalkun og søtpoteter blant alt pinnekjøttet og ribba :) Skrullette og spiseforstyrret? Nei, på ingen måte. Men har man først valgt denne idretten, og levesettet, må man rett og slett tenke seg en ekstra gang om hva man putter i seg. Slik er det bare.

    Men diett er ikke lik festbrems! Jeg er jo ikke typen som gjemmer meg bak gardinen uansett. Fest er fest :)

    Fant heldigvis noe i skapet som passet noen lunde. Ikke lett, for kroppen har jo forandret seg litt kan man si :) Vil i alle fall ikke kaste bort penger på å kjøpe noe nytt, før jeg har funne ut hva som er det nye meg fysisk sett. Men det får bli etter konkurransen.

    Men nå må jeg løpe så jeg ikke går glipp av noe :) imageGod fredagskveld, og skål fra meg til dere (med Pepsi Max i glasset :)

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Kalorifritt snop til helgen!

    Hvem gleder seg til å kose seg med litt godis på lørdag?Det hadde iallefall jeg gjort hadde jeg ikke vært på diett…..sukk :)

    I tillegg har jeg gått inn for en 38 dagers utfordring om ingen snop før jul….DA settes fantastien i alle fall i gang rundt hva man skal finne på som er noen lunde innenfor, og slik «lov» :)

    Så, i dag har jeg laget kcal fri gele! Ok, noen bitte små kcal er der nok, men det er så pitte lite at det skal MYE til for at det har noen betydning. 

    Nå burde jeg ha ventet med å vise dere dette til jeg kunne vise et nydelig dandert bilde av gele som frister i en skål. Men saken er at det tar noen timer før gele stivner….. Vist jeg hadde ventet til i morgen er det jo ikke sikkert at dere hadde rukket å lage denne til lørdagskvelden! Så da vil jeg heller dele den med dere nå :)

    Du trenger:

    gele

    • 10 plater gelatin
    • 3 dl ublandet valgfri sukkerfri/kcal fri saft
    • 7 dl vann

    Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter

    Hell 7 dl vann og ublandet saft i en panne, og legg i gelatinplatene.

    IMG_8758

    IMG_8759

    Blandingen skal bli varm, men ikke koke. Rør godt.

    Hell den varme blandingen i en bolle.

    IMG_8761

    Når det har blitt kaldt setter du det i kjøleskapet.

    Det tar ca 5 timer før gele er stiv. Derfor er det lurt å lage den dagen før du skal bruke den.

    Er du ikke på en spesiell diett som jeg kan du gjerne putte i bær også for å gjøre gelene ekstra lekker, og med litt mer smak. Det er også nydelig med litt mager vaniljekesam. Men det får bli for dere :)

    Så en liten diett hemmelighet: I vår, da jeg var i siste innspurt før konkurransene, laget jeg meg en skål med denne som jeg hadde i kjøleskapet til en hver tid. Jeg tok meg EN liten skje med denne hver dag. Det var nok til at jeg klarte å holde fokuset unna lysten på noe godis.

    Kos deg med god samvittighet!

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Deilig proteinomelett!

    Har du lyst på litt variasjon i kveldsmaten? Det fikk i alle fall jeg, og spesielt når dagens siste måltid skal inntas så pass tidlig på kvelden som hos meg i dag. Etter en titt på matplanen etter flere kveldsmatvarianter fant jeg disse ingrediensene:

    IMG_8733

    •  2 egg
    • 2 eggehviter
    • 1-2 skiver hvitost
    • 1-2 skiver kalkunpålegg

    Så da ble det omelett :)

    Jeg vispet lett sammen eggene og eggehviten. Skjærte opp osten og pålegget, og blandet det med eggene/eggehviten.

    IMG_8734

    IMG_8735

    Krydret med salt, pepper og oregano. Stekte det på en god stekepanne der jeg ikke trengte å bruke smør.

    IMG_8736

    IMG_8738

    IMG_8740

    Voila – super enkelt, men nyyyydelig!

    IMG_8743

    IMG_8741

    Nå skal jeg kose meg i sofaen med denne omeletten, og velfortjent strekke på bena :)

     

    Del dette;
  • Mat

    Enda mer dessert til kvelds <3

    Fredagskveld og har besök av familie. Alle har lyst på noe søtt og godt, men jeg på diett og besøket ønsker å være sympatiske. Hva serverer man da? No problems. Jeg har jo verdens beste dessert som kveldsmat på dietten min!

    Se bare her:

    IMG_8622

    100 gr frosne bær – jeg bruker skogsbærblanding

    100 gr mager naturell kesam

    50 gr Skyr uten sukker

    IMG_8626

    20 gr mandler

    IMG_8628

    Bland alt sammen, sett deg godt til rette i godstolen og nyyyyyyt!

    Dette er til en porsjon. Menn kan nok legge til 30% med god samvittighet :)

    IMG_8633

    Selv min far ble stille et øyeblikk da han puttet dette i munnen :)

    Tenk at jeg er på fitnessdiett, og likevel kan spise dette hver kveld!

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Biffsnadder som hverdagsmat

    Diett trenger ikke være synonymt med kjedelig mat. Diettmat kan også være mat for hele familien. Se bare her!

    IMG_8607

    IMG_8608

    IMG_8610

    IMG_8613

    IMG_8615

    IMG_8616

    IMG_8618

    Dressing lager jeg av 1 ss mager naturell kesam, litt godt valgfritt krydder uten tilsatt sukker, og litt sitronsaft.

    IMG_8621

    Næringsrik og sunn biffsnadder! En av favorittene hjemme hos oss. Ønsker deg en god middag :)

     

    Del dette;