Mat
-
Loddtrekning
Noen vil kanskje si vi er litt skrullette. For oss handler det om å ha erfart hva kroppen og hodet elsker å få!
Det er ikke til å legge skjul på at jeg spiser myyye fisk i form av laks og torsk. Jeg blir ALDRI lei! Akkurat nå foregår det en nok uvant loddtrekning for mange på kjøkkenet vårt her……
Vi hadde kokt torsk, ovnsbakte nypoteter og diverse dampede grønnsaker til middag i kveld. Jeg har laget mine lunsjer av restene til i morgen. Nå er det altså en boks til overs, og gutta har rett og slett loddtrekning om hvem av de som skal få den siste med seg på skole eller jobb i morgen.
Til det har jeg som mor bare en kommentar: YES! :)
Brainfood – enkelt og nydelig godt! -
Nachos som fitnessmat!
Junior har kamerater på besøk, og har gitt klar beskjed om at de vil ha taco med nachos. Jeg serverer IKKE nachos midt i uka, det veit han – men er jo lov å prøve seg når man har besøk? :) Jeg lager rett og slett søtpotetnachos jeg, og krysser fingrene for at det vil falle i smak.
Jeg skreller passelig mengde søtpoteter.
Skjærer de opp i 2-3 mm tykke «nachos chips» skiver.
Sprer de utover en rist med bakepapir, og krydrer over ønskelig krydder.
Jeg har nå på salt og pepper, for å få det litt «taco salt». Man kan også bruke paprikakrydder, tacokrydder, eller det man ønsker for å få den rette chips smaken – og alt etter hva annen mat man skal servere det til.
Har søtpotetene i ovnen på varmluft, 200 grader og ca 20 minutter – til de er sprøe og kjennes ferdige ut.
Lar døren stå litt på gløtt de siste minuttene for å få de mest mulig crispy.
Imens potetene steker seg lager jeg til tilbehøret.
Nyhøstede søtpoteter er veldig saftige (derfor passer de så godt til stuing). Ønsker man å få søtpotetnachosen virkelig sprø bør man skrelle de om formiddagen, skjære de opp og la det stå fremme til kvelden slik at de tørker litt før steking.
Min coach har satt søtpoteter på matplanen min både off- og onseason, så dette er en digg variant til pasta, ris og vanlige poteter.
Sånn, da er det bare å krysse fingrene for at ungdommen liker taco varianten min og ikke henger med leppa – tror nok at skepsisen raskt blir snudd for dette er nydelig hverdagsmat – raskt, næringsrikt og enkelt.
Jeg kan også ta en liten tallerken med dette – alt innhold står på plukklisten av matvarer jeg kan ha til kvelds :) Lucky me – taco på en tirsdag! (Ja, jfr bloggen min er jeg vist en virkelig taco elsker :)
Du vil kanskje også like
Hold vekten i desember – del 2 :)
Få sunnere taco med disse grepene!
5 sunne valg når du spiser ute!
-
Wook i vei!
Står her og lager middag, og tenker tilbake på alle de «fitnessmåltid» jeg har laget sidet 8. mars 2013……
Det ikke til å stikke under en stol at det lett blir mye lik mat – og enkelte leie dager på slutten av dietten: pinlig enkelt……
Tilbakeblikk på trist lunsj en vårdag mars 2014. Huff og huff – må bare le :) Men hva er gærn`t med at det blir mye det samme, og lik mat når:
1. Man får i seg masse god mat og riktig næring
2. Man får vann i munnen bare av synet av de fargerike og knasende grønnsakene
3. Man kan bruke en basis av grønnsaker, men variere med protein- og fettinnholdet: kylling, kalkun, tunfisk, biff, torsk, laks, egg……
4. Ungene får med seg brainfood til skolemat
Så i dag slår jeg et slag for wook – både som lunsj (lett å lage en stor panne som dekker lunsjbehovet til en hel familie), middag og helgekos.
Varier med: søtpoteter, ris, pasta og speltlomper til – ovnsbakt, most eller kokt.
Hmmmm, nå er jeg klar for mat gitt! :)
-
Mirakelkur for candy hangover!
Søndagen ender ofte opp med DET søtsuget….
Når man spiser sunt og rent i uka, for så kaste seg over søtt og spise litt uvant mat på lørdager, så er det lett å fortsette på søndagen når restene av snop og chips står på bordet.
Men det finnes triks for det også! :) Og dette trikset er SUPER enkelt: LAG ISTE !
Kok opp vann, ha i Stevia, og trekk din favoritt te.
Sett det i kjøleskapet til det iallefall blir lunket.
Ha i så mange isbiter som mulig, og noen skiver med lime.
Lover deg at dette kommer til å bli en skikkelig frisk, kald og god drikke som iallefall får meg til å glemme lysten på mer snop og søte matvarer.
Her i huset lager vi en hel mugge, slik at det er dette som frister i kjøleskapet når søtsuget kommer snikende.
Hmmmmmmmm :)
-
Caffe mocca a la Pippi og endring i planene
Jeg elsker caffe latte, men kan gjøre nesten hva som helst for en caffe mocca. Caffe mocca er IKKE hverdagsdrikke for en fitnessutøver – bare la det være sagt. Eller ok da, for meg er det det, fordi jeg har mitt eget triks :)
Kaffi er lov jfr matplanen min.
Onseason, frem til ca 1 mnd før konkurranse, har jeg hatt litt skummet melk i kaffien min 1 gang for dagen.
Det jeg gjør for å lage coffe mocca er å røre frokostdosen med proteinpulver med sjokoladesmak i kaffien. Etterpå heller jeg i steamet melk. Vips så har jeg en fullstendig «lovlig» caffe mocca, med svært få kalorier, og mer proteiner. – Nydelig til havregrynsgrøten, og minst like godt som Starbucks sin! Denne kaller jeg Caffe mocca a la Pippi :)
I dag ville min mann bli med på styrketrening (YES – digger det!) Det skjer ikke hver dag (han driver mer med kondisjonsidrett), så da bytter jeg om på treningsplanen og trener overkropp i dag. «Gå/spurt» intervallene mine tar jeg da i morgen istedet. Kjekt å trene med noen, og spesielt med min kjære, fordi han har veldig god kunnskap om styrketrening og teknikk.
Til i morgen har jeg fylt matboksene mine med det samme som i dag. – Tror jeg rett og slett har gått litt inn i en liten vanemodus. Får heller finne på noe godt og spennende til middag på lørdagskvelden!
Ser du meg på SATS Nesttun i kveld så si hei da :) Det hadde vært kjekt!
Du vil kanskje også like
Fitness over for alltid?
Hurray!!!!!!!!!
I mine matbokser i dag finner jeg….
-
Min favoritt!
Lovet dere i går at dere skulle bli presentert min favoritt benøvelse. Her har dere en videosnutt av den – Leg Extension !
Trente alene i dag så måtte filme utførelsen selv, så fikk ikke vist dere øvelsen fra ulike vinkler. De viktigste er å holde igjen på toppen et par sekund når bena er strake, og ta det rooooolig på tilbakeveien. – Gjerne enda roligere enn det jeg gjør på filmen som viser mitt oppvarmingssett. Min coach sier: Du skal si Evvvyyyy Theeereeessseeeee på vei nedover – ikke Ida :)
Min coach har også lært meg å variere øvelsen med å vri bena innover (tærna mot hverandre), ha bena rett frem (som på filmen) og utover (tærne fra hverandre). Du vil da kjenne godt at det tar ulike steder på lårene. Good!:) Verdens beste øvelse for meg!
Sola skinte godt så det var LITT kjedelig må jeg innrømme, å måtte gå inn for å trene – men da hadde jeg noe fint å kikke ut på, og drømme meg litt bort i pausene mellom settene.
Planene for dagen har jo gått supert så langt denne uken. Er ikke helt i variasjonshumør i matveien for tiden – det går i bølger – men til lunsj 1 og 3 i morgen blir det kylling og grønnsaker + speltlomper. Bildet viser favorittene mine når det kommer til grønnsaker, og jeg tilbereder de helst med å gi de en rask fres i en stor stekepanne. MÅ du bruke olje/smør, så anbefaler jeg 1 ss rapsolje, eller smør pannen lett med et super tynt lag med smør.
Matplan torsdag:
- Havregrynsgrøt til frokost + proteinshake
- Lunsj 1+3 + middag: kylling, grønnsker og speltlomper (til lunsj) og ris (til middag)
- Skyr og mandler + 1 frukt til mellommåltid
- Kvelds: Cottagecheese blandet med litt mager vaniljekesam + mandler (NAM NAM!!)
Trening:
- Morgencardio i form av powerwalk
- Kveldstrening: «Gå/spurt» intervaller 40 min
Gi gass! :)
-
Fargerik tirsdag!
Liker ikke at det mørkner gradvis tidligere og tidligere nå, så da er det bare en ting å gjøre: nyte at treningsklærmoten denne høsten går i knalle farger.
Treningsklær trenger IKKE være dyrt. Jeg elsker NIKE, men digger også treningstøyet til HM. Så i dag ble det rett og slett en ny treningstopp fra HM, og selvsagt måtte den på med en gang :) HM har veldig god kvalitet på treningsklærne sine, er rimelig (toppen på bildet koster kr 99) og mange kule mønstre, farger og varianter.
I dag gikk treningen i overkropp som planlagt, og følgende øvelser stod på programmet:
- Kroppshev – her varierer jeg med ulike grep
- T-bar row
- Strake skidrag kombinert med chestpull
- Sidehev kombinert med fronthev
- Sittende skulderpress
Er du usikker på øvelser er det bare å søke de opp på internett, og du finner videoer for de aller fleste øvelser.
Smalt grep går mer på armmuskulatur, bredt grep går mest på ryggmuskulatur. Plan for onsdag: I morgen kjører jeg samme plan for kosthold som i dag. Syntes nemlig det var kjempe godt med torsk, grønnsaker og speltlomper igjen til lunsj etter en litt for lang periode med speltlomper, salat og kylling.
Siden vi har rester igjen av karbonadedeig/grønnsak/pasta middagen i dag spiser jeg det i morgen også. Er med andre ord ikke like fantasifull hver dag, men det viktigste er å få i seg rett type og nok mat.
På treningsfronten blir det bendag (en av tre i uka), og jeg kan knapt vente for da står favorittøvelsen min for ben på listen :) Hvilken det er skal jeg vise deg i morgen!
Du vil kanskje også like
My booty exercises!
Oslo Grand Prix 2015
I mine matbokser i dag finner jeg….
