• Mat

    Oppskrift på sunnere boller!

    Lørdag og treningen har gått i cardio i form av powerwalk før frokost og intervaller før lunsj. Det var om å gjøre å få det unna siden orkanen Nina er i vente. I dag hadde jeg hyggelig lag av min skjønne niese Sarah som er på besøk i helgen.

    image

    Lørdag, kosedag og det er lov til å kose seg litt med noe man har savnet i løpet av uken.

    Jeg er inne i en så god steam nå deffemessig, at jeg skal bare skeie ut med litt hjemmelaget pizza i kveld. Konkurransetid er konkurransetid. Men gutta i huset må jo få noe ekstra likevel. Jeg elsker faktisk å bake, også selv om jeg ikke alltid kan spise noe av det selv.

    Fiberboller er nydelig når dagen har blitt fylt med trening for hele familien, og de lager jeg slik:

    image

    image

    image

    • 8 dl fibermel
    • 5 dl havregryn malt til mel i blender
    • 1 dl honning, gjerne sommerhonning
    • 50 gr gjær
    • 1 ts kardemomme
    • 100 gr smeltet smør
    • 5 dl skummet melk

    Bland det tørre. Smelt smørret og hell i melken. Varm opp til kroppstemperatur. Rør i honningen.

    Elt deigen godt og la det heve i 30-45 min.

    Rull ut til ca 30 boller, og la de etterheve 60 min. Pensles med litt egg før de settes i ovnen.

    Stekes på 175 grader i 15 min. image

    Søte og gode, men metter mer i magen enn boller bakt av hvitt hvetemel. Bedre kan boller ikke bli.

    Jeg holder meg til lukten, og smilende gutter som kaster seg over herlighetene <3

     

     

     

    Del dette;
  • Bodyfitness,  Mat

    Fitnessfrue sin diett i julen…

    Ny diettplan mottatt. Der var både gleder og noen sorger :)

    Lat oss starte med sorgene:

    • Ingen proteinpulver
    • Mye kylling 
      • Hele 3 måltid så nå er det ikke lenge før jeg flakser, kakler gjør jeg allerede :)
    IMG_4776
    Blir et stort savn i jula – ingen smak av sjokolade iløpet av dagen :(

    Gledene:

    • TORSK!!!!!
      • Elsker det, blir nydelig middag hver eneste dag i jula – jippi!
    • Mye mat
      • Så skal fremdeles ikke sulte
    • Skyr, mager kesam, mandler og bær
      • Da blir det smoothie og deilige deserter når de andre også koser seg med fristende kvelds
    • Egg
      • Masse egg som alternativ til skyr og kesam kveldsen.
      • Blir nok foretrukket ofte
      • Eggerøre er godt!
    • Havregrynsgrøt med bær
      • Den blir nok aldri borte, og heldigvis for det!
    • Poteter/søtpoteter
      • Her blir det eksperimentering med hjemmelaget potetchips (stay tuned;)
    IMG_8734
    Blir nok en del pisking av egg, ja :)

    Så da er det bare å stålsette seg, men det blir knalltøft.

    Har fått tildelt 3 spisedager så det skal nok gå bra som i fjor. Snart tradisjon dette nå;) Nei, skal garantere dere at det bli INGEN diett jul på meg neste år!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! To år på rad er mer enn nok!

    Da farer jeg avsted til hjemlige trakter! God siste juleinnspurt til dere, så skrives vi i morgen! <3

    Del dette;
  • Mat

    Pannekaker til frokost :)

    Sovet lenge i dag og lyst på noe digg til frokost? Gjør som meg og lag deg pannekaker! :)

    Du trenger følgende til en porsjon:

    • 50 gr havregryn

    IMG_8585

    •  Eggehviter fra 2 egg

    egg

    • 20 gram proteinpulver med valgfri smak

    Til pannekaker foretrekker jeg proteinpulver med nøytral- eller vaniljesmak, men var tom så brukte sjokoladesmak i dag.

    protein

    • Bland ingrediensene sammen.

    IMG_8591

    •  Ha i litt bakepulver, og spe ut med vann til ønsket tykkelse på røren.

    IMG_8592

    IMG_8593

    IMG_8595

     Jeg bruker å lage pannekakene tynne, og får slik flere pannekaker. I dag ville jeg prøve å lage en tykk, som en svele/lapp.

    IMG_8596

    IMG_8597

    • Ha på litt mager naturell kesam og skur uten sukker med ønsket smak, bær eller sukkerfritt syltetøy. Skal love deg at det smaker bedre enn det ser ut til :)

    IMG_8600

    Med dette i magen er jeg og musklene mine klar for dagens styrketrening. Satser på god kontakt og perser i dag :)

     

    Del dette;
  • Mat

    Sunn søndags smoothie for aktive folk!

    Lyst på super, deilig og rask frokost eller rett og slett søndag sugen på noe godt? Prøv denne!

    116

    Ingredienser for 1 porson (menn og store gutter kan gjerne legge til 30%):

    • 100 gr valgfri bær – jeg bruker frosne bringebær
    • 1 stor banan
    • 1 skyr uten sukker
    • 30 gram havregryn
    • 20 gr proteinpulver utblandet med 3 dl vann – jeg bruker sjokoladesmak – kan også erstattes med eggehviter av 2-3 egg

    119

    Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk stavmikser. Sim sala bim så får du en nydelig smoothie.

    120

    Det blir to store glass, så det er bare å nyte!

    125

    123

    Dette er også en super start for dagen for barn og ungdom som kanskje ikke er så glad i frokost, eller rett og slett et forfriskende mellommåltid. Frister også når man er syk og matlysten ikke er helt tilstede.

    Jeg har denne på dietten som et frokost alternativ, så dette er også muskelmat!

    Med denne i kroppen er det bare å komme seg ut i sola! God søndag!

     

    Del dette;
  • Mat

    Søndag er bakedag

    Søndag er bakedag, og med aktive gutter synest vi det er viktig med hjemmelaget grove brød. Jeg følger ingen spesiell oppskrift, men bruker det vi har.

    image

    Dersom man har begrenset økonomi synest jeg ikke man skal ha dårlig samvittighet om man ikke kan velge økologiske produkter. Det viktigste er at man velger de groveste ingrediensene for baking for best mulig næring.

    Vi velger økologisk dersom valgmuligheten er i butikken. Nå har vi ekstra mye økologiske bakeprodukter i hus siden vi var i Sverige i sommer. Utvalget av økologiske varer er mye større og rimeligere der enn i matvarebutikkene i Norge.

    image

    Oppskriften til ukas grovbrød ble slik:

    2 l økologisk spelt fullkornsmel

    200 gr økologiske lettkokte havregryn

    100 g mandelmel

    100 g økologiske solsikkekjerner

    100 g økologske hele linfrø

    100 g økologiske knuste linfrø

    400 gr rugmel

    100 g smeltet smør

    1,5 pk tørrgjær

    ca 12 dl melk varmet til kroppstemp.

    Jeg lar deigen heve både før og etter forming. Det ble 3 brød og stekes i ovnen på 200 grader.

    Effektivitetstips: Lag deigen, og ta deg en times gå- eller joggetur alene eller med familien imens den hever.

     

     

     

     

     

     

    Del dette;
  • Fritid

    Sommerferie 2014

    Siden jeg er i oppbyggingsfase var det viktig for meg å opprettholde den daglige treningen etter oppsatt treningsprogram også da vi skulle på ferie.

    Medlemskap i treningssenterkjede som også finnes utenfor Norge er absolutt en fordel. Med standardiserte omgivelser og utstyr innen kjeden ble treningene effektive og gode.

    IMG_6832

    Det er heller ingen ferie for oss uten å stikke innom Olympiatoppen Sportshotell og Toppidrettsenteret. Her jobbet både jeg og min mann under studietiden. Det er alltid hyggelig å komme tilbake. Treningsfasilitetene er supre både innen- og utendørs. Absolutt å anbefale når man trenger overnatting i Oslo, og ønsker en god trening i tillegg.

    IMG_6817

    Bare synet av dette inngangspartiet gir meg et hav av gode minner – både om vennskap og trening. Alltid like kjekt å dele det med ungene.

    IMG_7059

    For oss er det viktig at måltidene i ferien består av næringsrik mat som ikke avviker for mye fra det vi spiser til vanlig.

    Jeg er ekstra søtsyk om sommeren, og spiser derfor altfor lett for mye snop og is. Jeg prøver derfor å krydre maten med ekstra bær, frukt og nøtter for å dempe det værste søtsuget.

    Å passe på at magen ikke går på tomgang er et annet viktig forebyggende element. Havregrynsgrøt kan man lage hvor som helst bare man har tilgang til kokt vann. Grynene trenger ikke kokes. Bare hell over vann fra vannkoker i båten, eller kannen med tevann fra frokostbordet på hotellet, og du har grøt på 1-2-3.

    IMG_7051

    I år var vi blant annet på seiltur i den svenske skjærgården med gode venner.

    Med god planlegging på forhånd var det ikke noe problem å feriere i båt mtp dårlig tilgang til vektrening. Jeg passet bare på å legge de treningsfrie dagene mine til de dagene vi seilte, og badet, tok oss gode gåturer og intervalløkter da vi la til kai.

    Cardio får man gjort hvor som helst – bade i ferier og på foretningsreiser – det handler mest om å bestemme seg for å gjennomføre.

    IMG_6946

    Bading er super aktivitet for hele familien, også for den som må holde seg for nesen… :)

    Man trenger heller ikke løpe langt fra kai før man finner slike løpestier.

    IMG_6965.JPG

    Trapper for intervaller finner man hvor som helst, selv om man enkelte ganger er ekstra heldig som vi var her. Tips: Plott inn nærmeste idrettstadion på GPS`en, og man finner flotte tribuner å løpe i. – Hardt og effektivt.

    Ferien er nå over, men ikke sommeren. Satser derfor på at det blir flere gode og aktive sommeropplevelser de kommende ukene.

    Følg @fitnessfrue.no  på Instagram for flere aktive moments.

    Del gjerne dine aktive ferieminner med meg ved å hashtagge bildet ditt på instagram med #fitnessfrue!

    Del dette;