Mat
-
Dette spiser en fitnessutøver
Mandag morgen og nye muligheter. For meg betyr det at jeg strammer meg opp i matplanleggingen igjen, og slik matbokser. Derfor blir dette min plan for måltidene mine for denne uken. I tillegg kommer jeg til å tillate meg en ekstra frukt eller to, og steamet melk i kaffien.
Ser at jeg ikke får i meg nok proteiner uten, og det kan jeg jo ikke risikere. Skal ikke ha i meg for lite, men heller ikke for mye. Riktig balanse mellom fett, proteiner og karbohydrater er viktig – også mengde mat iforhold til aktivitet og mål med treningen. Riktig mat og sammensetning er ikke bare viktig for muskler, men også for hodet. Jeg merker det fort når jeg er litt ute og kjøre. Ikke minst på energien.
Men nå må jeg komme meg på jobb. Begynner tidlig, og trener på vei hjem. Kan nesten ikke vente. God ukestart til deg også!
Du vil kanskje også like
Julebord :) På diett…..
Treningsprogram og proteinsmoothie UTEN pulver!
Frokostsalat
-
Høsttur ala Lars Monsen :)
I dag ble joggesko, vekter og tights byttet ut med fjellsko, ulent terreng og turklær. Vi hadde avtale om å møte hjertevenner på søndagsvaffel, men det endret vi til søndagstur i deilig høstvær. At det begynte å regne på slutten la absolutt ingen demper på stemningen!
Våre hjertevenner har et barnebarn som ikke klarer å gå selv i dette terrenget, men ikke tro at det hindrer de i å ta han med på både ski , skogs- og fjellturer. I dag brukte vi terrengvogn. Kjempe gøy for han som sitter i vognen med alle humpene og dumpene, og utfordrende og skikkelig treningsøkt for de voksne som skal få vognen frem, opp og ned i skauen.
Igjen handler det om å tenke utenfor boksen, og se på mulighetene mer enn begrensningene.
Vel hjemme ble det laks til middag, og heldigvis ble det nok til en skikkelig lakselunsj til jobben i morgen også.
Etter en måned med litt matboks, og litt kantinemat – alt etter som – har jeg nå bestemt meg for å gå over til bare matbokser igjen fra i morgen. Jeg ser for eksempel at jeg ikke får i meg nok proteiner uten å tilbrede maten selv hjemme, og det blir også lett for at unødvendige matvarer og tilbehør lander på tallerkenen i kantinen. Og hvorfor skal jeg kaste all hard trening på bålet med å ødelegge med kosten? :)Du vil kanskje også like
Jeg tok en pause!
Slik planlegger jeg jentefest!
Ny artikkel på www.trening.no !
-
Slik gjør jeg risgrøt sunnere!
Lyst til å se hvordan jeg gjør risgrøt om til en kjapp og sunn jobblunsj?
Mange av oss har med oss tradisjonen fra barndommen om risengrynsgrøt på lørdager.Jeg kunne ikke fordra det da jeg var liten. Først i voksen alder ble jeg hekta, og er en av de tingene jeg savner når jeg går på fitnessdiett.
I dag er det ikke lørdag, men siden vi ikke fikk til å spise sammen i dag synest jeg det var greit å koke opp risgrøt. Så får den enkelte ta seg en porsjon når det passer etter sen jobbdag, og mellom treningsøktene.
Her i huset rører vi i honning istedet for strøsukker på toppen. Vi koker grøt vanligvis på H-melk, men i dag ble det en blanding av lettmelk og skummet siden det var det vi hadde tilgjengelig. Kanel og litt rosiner er selvsagt helt ok, og en liten ts med ekte smør skader ikke de fleste av oss de få gangene man har grøt.
I morgen blir dette også med i vesken min til lunsj, men jeg sunnifiserer den da med å tilsette korn og frø. Se her:
Jeg finner meg en passelig stor krukke, og har i
- 2 ts kruskali
- 1 ts sesamfrø
- 1 ts hampfrø
- 10 gr mandler
- 2 ts hjemmelaget granola
- 1 ts solsikkefrø
- litt kanel
Blander dette inni ønsket mengde risgrøt, og har i et par dråper med honning.
Snadder :)
Nå skal jeg avgårde til posten for å hente pakke fra xlife.no – gleder meg til alt snadderet som er oppi den – og til å vise dere :)
Av trening blir det cardio på meg i dag også i form av 60 minutter gå/jogg. Det blir alt for mye stillesitting i den nye jobben siden jeg ikke har heve/senke muligheter på pulten. Kjenner at jeg får helt makk i bena av det, og blir faktisk slapp i kroppen av det. Tror jeg må legge inn noen runder rundt bygningen i løpet av arbeidsdagen. Er jo bare et par minuter som skal til! Men i morgen er det styrkeøkt igjen så da får jeg jo kjørt meg litt.
Hva skal du trene i dag? Eller, du har kanskje allerede trent? Fortell da! :)
-
Få base til gode grove brød!
Å bake egne brød er både det beste og det sunneste man kan gjøre. Slik har man full kontroll på hva som er i de mtp næringsverdi.
Min mor gav meg en grunnoppskrift en gang som jeg bruker til mal for mengde mel, og mikser sammen det jeg har i skuffer og skap. Mine brød blir derfor sjeldent like.Basen er slik:
- 2 liter av valgfritt mel, gjerne mikset
- 1 kg valgfritt mel, gjerne mikset
- 100 gr smeltet smør, eller litt olje
- Ca 13 dl vann eller melk, eller en miks
- 1 pk gjær
Av dette ble oppskriften på dagens brød slik:
- 1 l fullkornsmel
- 0,5l havegryn
- 0,5 l grov rug
- 1 kg siktet rugmel
- ca 13 dl vann
- 100 gr smeltet smør
- 1 pk fersk gjær
Bland sammen melet. Smelt smør i panne, og hell i veske og fersk gjær. Varm opp, og rør ut gjæren til vesken får ca 37 grader/kroppstemperatur. Hell det i melblandingen og elt godt i maskin, eller for hånd. Spe eventuelt i mer mel eller lunken veske dersom deigen ikke har ønsket fasthet. La deigen heve i bollen en god time. Rulles ut til ønsket brødstørrelse, eller bruk brød-former. Du får 3 store brød av deigen, eller 4 mindre. Sett de i kald ovn så får de etterheve seg litt i takt med at tempen i ovnen øker. Tid og strøm spart ;) Jeg steker de ca 60 min på 180 grader.
Med rykende ferske brød på benken var det ingen av gutta som spurte etter middag i dag, men de laget seg deilige smørbrød i stedet. Så der reddet jeg meg inn, og fikk likevel 10 husmorpoeng. Not bad ;)
En av mine favoritter på grove brød er Philadelphia light smøreost, med kokt sinke, paprika og rødløk :)
Du vil kanskje også like
Allround hverdagsvaffler
Tilbake i konkurransevekt…..
Gløgg (nesten) uten kcal
-
Nydelig gulrotsuppe
En nydelig helg i Oslo er over, og vel hjemme nyter jeg minnene om samvær med hjertevenner, teammates, fitnessvenner og ikke minst eldstemann. I tillegg har jeg hatt den beste smaksopplevelsen på lenge!
I dag var jeg innom NM i Fitness, og det var veldig rart å se på fra salen. De siste konkurransen har jeg jo selv stått der og glist! :) Men hjelpe meg så spennende og kjekt! De er jo så flotte der de står og skinner, og flexer muskler på scenen. Kjekt å se teammates og gode venninner komme på pallplass. Gleder meg til neste år når det forhåpentligvis er min tur igjen! Jeg jobber iallefall på for det :) På bildene under ser dere «min klasse». I pausen ble det kos og latter sammen med coach Fredrik, og mitt store fitnessidol Janne.
Men over til overskriften – den deilig gulrotsuppen jeg nøt til lunsj i dag. Hjelpe meg så nydelig! Tok bildet av innhold i den så jeg kan kokkelere meg frem til en god en selv en av de første dagene. Gjett om dere skal få oppskriften! 
Har dere en god oppskrift ta jeg mer enn gjerne imot!
-
Tips til rask og sunn middag
Opplever du også til tider at det hoper seg litt opp i kjøleskapet med pålegg, grønnsaker og alt mulig annet som det plutselig haster å få spist før det går ut på dato?
Denne uken har vi «tømme kjøleskapet uke». Det har vi ca 1 gang i måneden. Da kjøper vi ikke inn noe nytt før vi har spist opp alt, til det rett og slett er tomt. Så vasker vi kjøleskapet skikkelig godt, før vi fyller det igjen med bare ferske varer. Er som julaften :)
I dag var det vanskelig å samle hele gjengen (er 3 stk en gjeng tro? ;) til felles middag, så da snekret jeg sammen en deilig omelett med grønnsaker og kyllingpålegg. Kjøleskapet bugnet over av egg, så vi måtte rett og slett gjøre et innhogg :) Skal love deg at den ble saftig og god.
Her har du den! :)
Du kan bruke det du ønsker av grønnsaker. Min favoritt er stekt løk, babyspinat og sopp men det hadde vi ikke. Det ble istedet rødløk, paprika og regnbue gulrot.Jeg steker grønnsakene først og heller over lett pisket egg som jeg har krydret med ønsket krydder. I dag brukte jeg litt salt, pepper og oregano. Jeg har sterk varme på platen når jeg heller eggerøren i, men skrur raskt ned på svak varme og legger et lokk på. Jeg bruker lang tid på stekingen for å få omeletten mest mulig saftig. En teskje smør får lov til å komme i stekepannen så det ikke fester seg.
Jeg selv spiser den som den er med avokado til, og litt mozarello på toppen, men mine gutter vil gjerne ha brød til.
Middag kan altså være så mangt, og dette er absolutt intet dårlig alternativ på travle dager eller som middag for en. Denne smaker også minst like godt som lunsj, eller måltid etter trening. Bon appetit!:)
-
Slik får du riktig balanse i kosten!
Har du lyst til å finne ut om du får i deg riktig sammensetning av fett, karhohydrat og proteiner, eller få gode gratis tips til matplan der det er utregnet for deg? Da skal jeg mer enn gjerne dele med deg hvordan jeg finner ut av slikt. For det er jo ikke lett i dette infernoet av råd, som finnes på nettet og i magasiner!
Nå har jeg ekstra fokus på å bygge muskler , og slik ekstra opptatt av at kroppen min skal få det den trenger for det. Jeg har jo coach som setter opp matplaner for at jeg skal være sikret. Nå når jeg er utenfor konkurransesessong, og i en kort periode styrer tingene selv, er jo det greit å ta en sjekk innimellom at jeg ikke er helt på bærtur.
Dagens middag – min dag å stelle hjemme :)
For dette bruker jeg nettsiden www.kostholdsplanleggeren.no. Her finner vi gratis det verktøyet vi trenger for å ta en virkelighetssjekk på oss selv.
I dag tok jeg en sjekk, og ser at jeg får i meg mer enn nok proteiner, passelig mengde fett, men litt for lite karbohydrater etter deres anbefalinger, som er basert på mattilsynet og slik de norske kostholdsanbefalingene. Ut fra det hører jeg med coach hva han sier og hva som er hans anbefalinger ut fra målsettingen min. Jeg ønsker jo å bli sterk som Pippi vettu ;)
Tok også en titt på deres menyforslag til en dame på min alder, med stillesittende arbeid og svært aktiv (som de definerer til 3t pr uke ;). Faktisk var ikke menyen så værst. Bortsett fra at de bruker hvetemel, smør, brød, fløte, sukker m.m. som jeg ikke liker å spise så mye av. Men tror nok mange vil like de forslagene de kommer med. Så ta en titt. Utrolig bevisstgjørende!
