-
Tips for grillsesongen!
God morgen – i solen som her hos meg håper jeg :)
I da våknet jeg meget uthvilt etter en natt på sofaen :) Neida, han har ikke kastet meg ut av soverommet, men som jeg har hintet om før så har jeg det med å sovne på sofaen. I natt har jeg tydeligvis sovet etterlengtet godt for jeg våknet ikke før solen skinte meg i ansiktet. Deilig! Junior hadde heldigvis pakket meg inn i teppe før han la seg i går. Snille guten <3
Grunnen til at jeg har sovet godt kan skyldes at vi startet grillsesongen i går – hehe – altså god og mett ;)
Jeg elsker å grille, og vi gjør det ofte – selv om ikke været er det beste. Om så spiser vi bare inne. Selv ungene griller når vi ikke er hjemme fordi det er så godt, og ikke minst lettvint.
Vi griller det meste – ikke minst fisk. Nydelig. I går ble det kylling. Fikk plutselig lyst på det igjen, etter nesten ikke rørt det siden konkurransene. Ble litt lei kan man si :)
Tipset jeg har til dere er rett og slett oppskriften på en super potetsalat. For ingen grilling uten det, eller? Her har dere min favorittoppskrift!
Til 4 porsjoner trenger du:
3 dl kesam, 6 kalde poteter, 1 vårløk, 1 ss grov sennep, 1 eple, 2-3 ts gressløk, 1/4 ts sitronpepper, 1 ts sitronsaft
- Skjær poteter og epler i terninger. Vårløken skjæres i tynne skiver.
- Bland alle de andre ingrediensene i en stor bolle. Ha i poteter, epler og vårløk og bland forsiktig. Dryss over litt hakket gressløk til slutt.
Men nå må jeg få i meg havregrynsgrøten så den ikke blir liggende i magen til intervallene! Har jo invitert bergensere med på intervalltrening på Fana stadion i dag kl 11. Blir spennende å se om det dukker opp noen :) Uansett får jeg meg en super økt i solen. Kommer du? Håper det :)
-
Se min diett!
Bare 4 uker igjen til årets første konkurranse, men fremdeles mett og god. Jeg er ekstremt sugen på mat som fetaost, cottagecheese, salat med alle mulige deilige grønnsaker og hjemmelaget pizza. Men det får vente i 6 uker til.
Hva jeg spiser kan nå endre ser fra uke til uke fremover, men pr i dag er det dette jeg nyter hver dag.
En porsjon havregrynsgrøt kokt på vann, med bær, mandler og kanel. 
2 måltid med kylling, byggris og grønne grønnsaker 
Et måltid med torsk og grønne grønnsaker 
En porsjon casein med sjokoladesmak, mandler og bær I tillegg spiser jeg en banan og riskjeks etter styrketreningene (ikke på styrketreningsfrie dager). Men det går ned så fort at jeg aldri rekker å ta bilde av det :)
Av drikke kan jeg nyte så mye te og kaffi jeg vil, og som dere vet er jeg colazero avhengig. Vann bør jeg få i meg så mye som mulig av, og her har jeg en rutine for å sikre meg nok utenom treningene:
- 0,5 liter med en gang jeg står opp
- 0,5 liter før lunsj
- 0,5 liter mellom lunsj og arbeidsdag slutt
- 0,5 liter fra jeg kommer hjem til jeg legger meg
Så mye god mat med andre ord, men klart: man blir matlei på slutten!
-
Genialt triks for travle hverdager
For aktive hverdager er det å planlegge og klargjøre for flere dager om gangen et lite must for at dagen skal flyte. Dette gjør vi også når det gjelder mat, og spesielt middager.
I dag kom jeg hjem fra jobb super sulten, og var lykkelig over tanken på at i kjøleskapet var det meste klart for meg. Jeg hadde slik klar middagen min på 10 minutter.
Søndager og onsdager er de store matdagene hos oss. Da baker vi brød, steker opp matvarer som karbonadedeig, kylling, og koker også opp fisk. I tillegg lager vi en svær boks med salat. Alt for 2-3 dager omgangen. Dette porsjonerer vi i bokser som vi stabler i kjøleskapet. Det er slik veldig enkelt å ta en boks og lage gryter, supper, lasagne, taco med mer. Middagen blir da klar på 1-2-3.
Dagens middag ble ferdig kokt torsk, som jeg varmet raskt opp på pannen sammen med brokkoli og sukkererter. Mye grønne grønnsaker på meg i denne perioden, og jeg prøver å variere så godt som mulig.Nydelig godt smakte det, mye takket være favoritt krydderet mitt.
Nå må jeg pakke baggene for morgendagen, og gjøre meg klar for en lang kveldspowerwalk med en hjertevenn <3 Snakkes i morgen :) Pst: tusen millioner takk for alle hyggelige meldinger dere sender meg, og kommuniserer under innleggene på facebook og instagram. Jeg setter umåtelig pris på hver og en <3
Du vil kanskje også like
Hva velger man i kantinen?
Moccakuler for sukker-rehab
Du tror det ikke før du smaker den!
-
Himmelsk fitnesslapskaus
Enten så er det jeg som har hatt avslåtte smaksløker, eller så har jeg rett og slett virkelig funne nøkkelen til hvordan lage nydelige måltid tross begrensede muligheter for ingredienser.
Har grublet en tid på hvordan lage lapskaus uten gulrot, biffkjøtt, tomater osv. Det endte i dag med noe myyyyyye bedre – se bare her:
Jeg kokte skivede søtpoteter møre imens jeg stekte opp kylling, paprika og squash.
Jeg hadde så søtpotetete og grønnsakene i en blender, og moste det til ønsket konsistens sammen med kokevann fra søtpotetene. Jeg krydret godt med ukens favorittkrydder, tacokrydder. Her kan man bruke det man liker best og har tilgjengelig.Blandet så i kyllingen og tada: nydelig lapskaus som fikk selv MEG til å holde stilt i 10 minutter :)
Dette var så godt at nå har jeg laget dette til alle mine lunsjer for de neste to dagene. Dette blir en nytelse å varme seg på jobb!Ellers har dette vært en super søndag. Flere turer ute i det herlige vinterværet.
I ettermiddag tenkte jeg å ta turen på Zumba. Etter å ha instruert i spinning, aerobic, step og dans i over 20 år fikk jeg alt som heter gruppetimer langt opp i halsen. Men i det siste har jeg kjent at det har kriblet litt i den foten igjen. Siden det er bare bonustreninger på meg denne helgen tenkte jeg å kose meg litt med alternative trening. Kjekt :) Kjenner at jeg blir veldig godt humør av det. Bonustreninghelger er absolutt fast fremover, selv om det fører til litt tettere program i uken! Helgen ble så mye lenger :)Du vil kanskje også like
Her finner jeg mine kostholdstips og treningsideer!
Forslag til helgekos
Grønnkålchips – ja du hørte riktig!
-
Kylling, chips og cardio mix :)
Ikke til å legge skjul på at man kan bli litt matlei når man går på fitnessdiet, og måltidene blir lett veldig like. Så i dag bestemte jeg meg for å gjøre litt mer ut av det, og det ble det beste jeg har smakt på lenge.
Slik laget jeg chips:
Skrell og skjær opp søtpoteter i skiver ved hjelp av en ostehøvel, spre det utover en rist med bakepapir, og ha på ønsket mengde salt. Stekes i bakerovnen på 200 grader i ca 15 minutter.
Stek ønsket mengde kylling i stekepanne og bruk ønsket krydder.
Kok opp brokkoli, fres den i blender, sammen med litt av kokevannet, salt og pepper, for purrekonsistens.
Det ble noe av det nydeligste jeg har spist på lenge, og ble prikken over i`en på en ellers så nydelig vinterdag.
Har hatt flere turer med cardio allerede i dag, dog med ulik intensitet, og flere er i vente.
På den ene var jeg så heldig å ha godt selskap, og fikk ekstra trim med lille Elina på ryggen. Dette er jo en super fordel for de som er småbarnsforeldre: cardio og styrketrening i en og samme økt. Tror jeg må låne henne oftere fremover!
Sol eller ikke, må også innom SATS i dag for litt bentrening. Hjelpe meg så priviligert jeg er. Heldig som har en kropp som fungerer og som kan nyte alt dette: god mat, tur og trene som jeg vil å ønsker. Viktig å minne seg selv på det oftere.Håper din søndag også har vært fin <3 Del gjerne med meg :)
Du vil kanskje også like
Hva spiser en Fitnessfrue til lunsj?
Ikke la deg lure
Her finner jeg mine kostholdstips og treningsideer!
-
Fitnessfrue sin diett i julen…
Ny diettplan mottatt. Der var både gleder og noen sorger :)
Lat oss starte med sorgene:
- Ingen proteinpulver
- Så det blir ingen Café mocca ala Pippi på meg til frokost
- Mye kylling
- Hele 3 måltid så nå er det ikke lenge før jeg flakser, kakler gjør jeg allerede :)
Blir et stort savn i jula – ingen smak av sjokolade iløpet av dagen :( Gledene:
- TORSK!!!!!
- Elsker det, blir nydelig middag hver eneste dag i jula – jippi!
- Mye mat
- Så skal fremdeles ikke sulte
- Skyr, mager kesam, mandler og bær
- Da blir det smoothie og deilige deserter når de andre også koser seg med fristende kvelds
- Egg
- Masse egg som alternativ til skyr og kesam kveldsen.
- Blir nok foretrukket ofte
- Eggerøre er godt!
- Havregrynsgrøt med bær
- Den blir nok aldri borte, og heldigvis for det!
- Poteter/søtpoteter
- Her blir det eksperimentering med hjemmelaget potetchips (stay tuned;)
Blir nok en del pisking av egg, ja :) Så da er det bare å stålsette seg, men det blir knalltøft.
Har fått tildelt 3 spisedager så det skal nok gå bra som i fjor. Snart tradisjon dette nå;) Nei, skal garantere dere at det bli INGEN diett jul på meg neste år!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! To år på rad er mer enn nok!
Da farer jeg avsted til hjemlige trakter! God siste juleinnspurt til dere, så skrives vi i morgen! <3
- Ingen proteinpulver
-
Se min diett for en dag !
3. uka på diett og det går super fint!
Her har dere en oversikt over hva jeg har stappet i meg av godsaker i løpet av dagen. Som dere ser så er det IKKE snakk om å sulte seg ihel!
Frokost: 2 glass av dette – oppskrift finner dere her :) 
Lunsj nr 1: Karbobadedeig, havrelomper og grønnsaker – enkelt men digg nok! 
Lunsj nr 2: Kylling, pasta og salat – nammis! 
Middag: Min favoritt – laks, mandler og grønnsaker 
Kveldsmat: Cottage cheese med bringer og mandler I tillegg kommer proteinshake, banan og riskjeks etter trening. Så nå kan jeg legge meg god og mett. Dette er mat jeg absolutt kan anbefale for hode og kropp, og musklene kjennes helt tipp topp :)
